Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Posts Tagged món ngon cho bé

Bí quyết làm bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc ngon tại nhà cho bé

Bí quyết làm bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc ngon tại nhà cho bé

Các món ăn vặt luôn được các bé ưa thích hơn các món chính nên mẹ cần sưu tầm thêm các công thức làm mới thực đơn cho bé đỡ ngán. Mẹ thích xuống bếp tự tay làm những món ngon cho bé yêu và đã có lần nào mẹ làm thử món bánh khoai tây chiên chưa? Hoidapbacsi sẽ chia sẻ bí quyết giúp mẹ làm món bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc tại nhà, kích thích cảm giác ăn và làm bé yêu mê tít nhé! Nguyên liệu làm món bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc cho bé: Khoai tây 3 củ Trứng gà 1 quả Sữa Cô gái Hà Lan 20+ có đường : 100ml Bột gạo nếp 200g, bột yến mạch: 50g Đường kính: 100g Cách làm món bánh khoai tây chiên Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày, hấp chin. Nghiền nát lúc khoai còn nóng Bước 2: Trứng gà cho vào bát, thêm sữa tươi, đường đánh cho đều rồi thêm bột gạo nếp và yến mạch vào. Đánh đều. Đổ hỗn hợp trên vào khoai tây đã nghiền, trộn đều với nhau sao cho có độ sánh dẻo phù hợp. Bước 3: Trải màng nilon bọc thực phẩm lên đĩa. Xoa nhiều dầu ăn lên tay cho khỏi dính. Lấy thìa xúc bột lên tay. Vê tròn bánh lại. Ấn cho bánh dẹt xuống rồi đặt lên đĩa. Bước 4: Đun nóng dầu, cho bánh khoai tây vào rán, rắc lên chút hành thái nhỏ. Cho lửa vừa phải để không bị cháy. Rán đến khi khoai tây chuyển màu vàng, lật lại rán tiếp mặt kia đều nhau là được. Vớt bánh ra, để lên giấy thấm dầu để bánh giòn, không ngán. Sau đó bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Món này rất hấp dẫn các bé đấy, các mẹ cứ thử mà xem. Bánh khoai tây chiên kiểu này làm bữa sáng, đầy đủ dinh dưỡng mà nhẹ nhàng. Vỏ bánh thơm giòn, không ngán. Vị thơm ngậy của sữa cùng với dịu ngọt của đường, Thơm mát của bột Yến mạch khiến cho món bánh của bạn có vị rất hấp dẫn mà không ngán. Trên đây là toàn bộ công thức làm món bánh khoai tây chiên kiểu Hàn gửi đến các mẹ, chúc các mẹ sẽ cho ra lò những chiếc bánh thật ngon cho bé biếng ăn thưởng thức nhé. Lợi ích của khoai tây đối với trẻ: 1. Giàu chất xơ Khoai tây được coi là thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp, giàu chất xơ nên thường được đề xuất trong chế độ ăn cho những người có kế hoạch giảm cân. Nó làm đầy dạ dày khiến cơ thể không cảm thấy đói trong thời gian dài. 2. Chống lại bệnh tật Vì khoai tây là nguồn cung cấp chất xơ nên cực kỳ có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Nó giúp làm […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa bắp (ngô) bổ dưỡng tại nhà cho bé

Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa bắp (ngô) bổ dưỡng tại nhà cho bé

Bắp ngô không quá xa lạ và ai cũng biết đây là một loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Hàm lượng vitamin B trong bắp (ngô) giúp duy trì lượng đường trong máu giúp não bộ duy trì hoạt động tốt, ngoài ra còn giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Mẹ có thể chế biến món bắp ngô thành món sữa bắp ngô ngon, bổ dưỡng để bé thưởng thức. Cùng Hoidapbacsi vào bếp và trổ tài làm sữa ngô ngon, béo ngậy tại nhà với hai công thức đơn giản dễ thực hiên bên dưới nhé! Cách làm món sữa bắp ngô thứ nhất Món này cực đơn giản mà rất ngon, vị ngọt thơm của bắp và vị béo của sữa Cô gái Hà Lan 20+ hòa quyện nhau thật là tuyệt vời. Vừa ngon vừa cung cấp thêm các chất như canxi và hơn 20 dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bé…nào chúng ta cùng làm nhé các mẹ. Nguyên liệu – 1 trái bắp mỹ – Sữa Cô Gái Hà Lan 20+ – Đường Cách làm: Bắp lấy hột cho vào máy xay cùng ít nước. Cho bắp vào rây lược lại bỏ xác Cho sữa vào và nấu lên cho sôi Và đây uống được rồi Cách làm món sữa bắp ngô thứ hai Nguyên liệu: – 4 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non) – 500ml sữa tươi – 1 hộp sữa đặc – 1 chút muối Cách làm: Dùng dao tách hạt ngô khỏi cùi Cho cùi ngô vào nồi với khoảng 4 cups nước. Và cho một chút muối vào, nấu sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, chắt lấy nước và bỏ cùi bắp đi. Đổ nước bắp vào máy xay cùng với hạt bắp rồi xay nhuyễn. Đổ nước bắp vừa xay vào nồi. Bắt lên bếp lửa trung bình. Nấu cho đến khi nồi sôi. Liên tục khuấy để không bị cháy ở đáy. Vì nếu bị cháy, sữa sẽ không còn ngon. Lưu ý: Để sôi trong khoảng 20 phút. Chuẩn bị đồ để lọc lấy sữa bắp, bỏ vỏ bắp đi. Nên dùng cái rỗ và vải mỏng để lọc. Khi lọc, dùng vá dẹp để khuấy để cho sữa lọt qua hết màng lọc, chỉ còn lại vỏ bắp. Cho nồi sữa đã lọc mịn trở lại bếp rồi thêm sữa tươi vào. Tiếp tục, cho sữa đặc vào khuấy đều. Vậy là sữa bắp đã xong… Sữa bắp thơm ngon, sánh ngậy cho bé uống cả khi nóng hoặc lạnh đều ngon cả! Lợi ích tuyệt vời của bắp ngô đối với bé * Phòng ngừa bệnh ung thư Hạt ngô có chứa rất nhiều beta-cryptoxanthin có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ung thư phổi hiệu quả. Một nghiên ở 63.000 người trưởng thành tại Trung Quốc cho thấy, những người có chế độ ăn nhiều beta-cryptoxanthin giảm […]

Đọc chi tiết toàn bài

Bí quyết nấu các món ăn dặm bổ dưỡng từ củ cải trắng cho bé

Bí quyết nấu các món ăn dặm bổ dưỡng từ củ cải trắng cho bé

Củ cải được mệnh danh là “nhân sâm” giá rẻ có chứa nhiều Vitamin C, canxi, chất xơ và protein. Tuy mang trong mình nhiều dưỡng chất như thế nhưng rất ít người chú ý đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời này. Củ cải trắng rất lành tính với trẻ bắt đầu ăn dặm, khi nấu cháo cùng củ cải cháo sẽ có hương vị ngọt đậm đà giúp rút ngắn quá trình đào thải chất độc ra ngoài cơ thể, làm sạch hệ tiêu hóa, loại bỏ độc tố khó tiêu trong dạ dày trẻ. Sẽ rất sai lầm nếu mẹ bỏ quên củ cải trắng trong thực đơn của trẻ. Trong bài viết này, Hoidapbacsi sẽ chia sẻ cho các mẹ “bí quyết nấu các món ăn dặm bổ dưỡng từ của cải trắng cho bé” và những thông tin về công dụng tuyệt vời củ cải trắng. Giá trị dinh dưỡng của củ cải dành cho bé yêu Kết quả phân tích cho thấy, trong 100g củ cải có 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1.1mg sắt, 0.06mg vitamin B1, 0.06mg vitamin B2, 0.5mg vitamin PP, 30mg vitamin C… Lá và ngọn củ cải còn chứa tinh dầu và một hàm lượng đáng kể vitamin A, C. Củ cải là thực phẩm tốt nhất trong các loại rau, thành phần dinh dưỡng phong phú, hàm chứa phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều gấp 10 lần so với quả Lê. Củ cải còn có tác dụng chống vi rút, chống ung thư. 1. Trong củ cải hàm chứa nhiều chất xơ có thể kích thích dạ dày, đường ruột nhu động, giảm bớt thời gian lưu lại của “chất thải” ở trong đường ruột, phòng chống ung thư kết tràng và ung thư trực tràng. 2. Acid ribose kép trong củ cải có tính chịu đựng khá cao đối với chất xúc tác ở trong khoang miệng. Khi nuốt vào không dễ bị thoái biến, không có tác dụng phụ. 3. Trong củ cài hàm chứa dầu cải và glycoside, có thể phát huy tác dụng đối với nhiều loại chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay. Vì vậy, củ cải càng cay, thành phần này càng nhiều, khả năng chống ung thư cũng càng tốt. Thêm vào đó, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp món cháo của bé thêm thơm ngon đậm đà. Điều này hẳn mẹ nào cũng rõ. Vậy nhưng chẳng phải tự nhiên mà người Trung Quốc coi củ cải như một loại “nhân sâm” giá rẻ. Mẹ sẽ ngạc nhiên trước những lợi ích bất ngờ của củ cải đối với sức khỏe của con. Lý do bé nên ăn củ cải Chữa ho, tiêu đờm: Trong củ cải hàm chứa một lượng chất cay nhất định. Điều này làm cho củ cải có một vị cay tự nhiên. […]

Đọc chi tiết toàn bài

5 món ngon từ đu đủ giúp bé ăn dặm không bị táo bón

5 món ngon từ đu đủ giúp bé ăn dặm không bị táo bón

Bé nhà bạn đang ở độ tuổi ăn dặm nhưng bị táo bón khiến bạn lo lắng vô cùng. Bạn nên làm gì lúc ấy? Lời khuyên dành cho bạn là cần bổ sung món đu đủ giàu chất dinh dưỡng cùng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Đây là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em xếp vào 1 trong 10 loại trái cây ăn dặm tốt nhất dành cho bé. Các mẹ cùng Hoidapbacsi tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng từ đu đủ và học hỏi thêm 5 món ngon chế biến đơn giản, hương vị hấp dẫn cho thực đơn ăn dặm của bé nhé! Bảo đảm bé nhà bạn sẽ mê tít những món này ngay. Giá dinh dưỡng của đu đủ đối với bé Nhiều cha mẹ quyết định chọn đu đủ là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Những thức ăn được coi là dễ tiêu hóa nhất khi bé tập ăn dặm là khoai lang, bơ, chuối… và đu đủ được xếp sau danh sách này. Đu đủ chín là loại quả giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C (giúp cơ thể hấp thụ sắt), vitamin A và cả vitamin E. Đu đủ cũng dồi dào chất xơ và axit folic. Giống như xoài, đu đủ cũng là một loại quả mà thời điểm cha mẹ cho bé ăn đu đủ là khác nhau. Một số cha mẹ chọn đu đủ là món cho bé tập ăn dặm nhưng cũng có cha mẹ để bé làm quen với đu đủ muộn hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7 nhưng nếu muốn cho bé ăn sớm hơn (khoảng tháng thứ 6) thì điều đó cũng không gây nguy hiểm gì. Cách chọn đu đủ ngon Khi mua đu đủ tươi, các mẹ nên chọn quả có vỏ màu vàng đậm hoặc màu cam, không có vết thâm, bầm dập hay những nhược điểm khác. Một quả đu đủ chín sờ thấy mềm nhưng không nhũn và có mùi thơm. Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dầy. Quả đu đủ dù to, tròn, trông thì chín nhưng cuống đã khô nhựa là đu đủ chín dấm, về ăn nhiều hột, thân mỏng. Mách nhỏ các mẹ là nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt. Cách rửa đu đủ Các mẹ để nguyên vỏ và rửa đu đủ dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ hết bẩn bám trên quả. Sau đó ngâm đu đủ với hỗn hợp nước gồm một phần dấm trắng và ba phần nước sạch để loại bỏ vi khuẩn. Cách chế biến đu đủ Các mẹ gọt vỏ đu đủ đi, sau đó bổ dọc quả […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách nấu 5 món ăn dặm ngon bổ dưỡng từ cà tím cho bé yêu

Cách nấu 5 món ăn dặm ngon bổ dưỡng từ cà tím cho bé yêu

Cà tím là thực phẩm khá là quen thuộc với chị em nội trợ nhưng không phải ai cũng biết được hết những công dụng của nó, đặc biệt là đối với các bé ở độ tuổi ăn dặm. Trong cà tím chứa nhiều protein và chất kháng khuẩn giúp bé tăng cường sức đề kháng cho bé. Bài viết bên dưới sẽ chia sẻ cùng bạn công dụng của cà tím và cách nấu 5 món ăn dặm bổ dưỡng từ cà tím cho bé yêu nhà bạn. Tìm hiểu đôi nét về giá trị dinh dưỡng của cà tím. Cà tím mềm, ngọt rất thích hợp cho trẻ ăn dặm bổ sung chất xơ vào bát cháo thơm ngon hàng ngày. Với quan điểm “cà là độc, không tốt” có rất nhiều mẹ còn e dè không dám cho bé yêu ăn cà tím mà không để ý đến đây là một loại thực phẩm giàu protein và có rất nhiều chất bổ khác giúp cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cà tím có nhiều chất để kháng khuẩn và kháng virus, đặc biệt chất Nasunin có trong cà tím có công dụng loại bỏ chất sắt dư thừa trong cơ thể, phòng bệnh tim mạch và ung thư do thừa sắt gây nên. Mặt khác, tuy không chứa quá nhiều chất dinh dưỡng “khổng lồ” như khoai lang, cải bó xôi hay quả bơ nhưng cà tím cũng chứa một lượng lớn vitamin A, folate và đặc biệt là chất xơ. một phần rất quan trọng của bất kỳ chế độ ăn uống rất tốt cho tiêu hóa, giúp trẻ đi ngoài đều đặn và điều hòa lưu thông khí trong cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của cà tím dành cho bé Một chức năng quan trọng của cà tím là khả năng kháng khuẩn, kháng virus, chống antimutagenic và LDL, tất cả đều là do tác động của hợp chất phenolic, chlorogenic acid, được tìm thấy rất nhiều trong rau. Sắt là khoáng chất cần thiết cho nhiều quá trình sinh học trong cơ thể, nhưng dư thừa tích tụ các chất sắt sẽ không có lợi và gây hại cho cơ thể. Tăng tích tụ sắt trong sản xuất các gốc tự do trong cơ thể và có liên quan với nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Do đó, cơ thể cần được loại bỏ chất sắt dư thừa để giảm sản xuất gốc tự do. Nasunin, một phytonutrient trong cà tím, chất chống ô xy hóa có khả năng làm việc đó. Nasunin do đó, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Chất xơ trong cà tím tốt cho hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tim mạch. Kali trong cà tím giúp cân bằng, điều chỉnh áp suất máu của cơ thể cũng như cân bằng lượng muối, hydrat. Cà tím cũng sử dụng để kiểm soát béo phì, giảm lượng đường của bệnh tiểu […]

Đọc chi tiết toàn bài

15 món ngon cho trẻ từ 18 đến 36 tháng (1,5 đến 3 tuổi) bao gồm cơm, bún, nui

15 món ngon cho trẻ từ 18 đến 36 tháng (1,5 đến 3 tuổi) bao gồm cơm, bún, nui

Các trẻ từ 18 tháng tuổi trở lên rất thích ăn các món nui, bún và cơm. Mời các mẹ tham khảo chia sẻ của 1 bà mẹ đang sống tại Nhật hướng dẫn cách chế biến 15 món ngon cho bé nhé. Món nui ngon cho trẻ 18 tháng đến 36 tháng 1/ Nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé Nguyên liệu: – Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g – Thịt bò nạc: 20g – Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh – Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa – Bơ: 1/2 muỗng cà phê – Nước sup rau: 100ml – Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê Cách làm: Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào. Trộn đều đến khi hơi khô lại là được. 2/ Súp nui và rau củ: Nguyên liệu: – Nui luộc mềm: 1 muỗng canh – Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4 – Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ – Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh – Sốt cà chua: 1 muỗng canh – Nước: 200ml – Dầu: 1 chút Cách làm: Cho dầu vào chảo, cho hành, cà rốt vào xào, cho nước vào, nấu mềm. Mềm rồi cho nui va sốt cà chua vào, có thể nêm một chút muối. 3/ Nui chiên trứng lạ miệng mà ngon Nguyên liệu làm món nui chiên trứng: Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 150g nui – 2 quả trứng gà – Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải Cách chế biến món nui chiên trứng: Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo. Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ. Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên. Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống. Lúc này, các bạn để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy. Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương. Mỳ ý (Spagetty) ngon cho trẻ từ 1,5 tuổi đến 3 tuổi 4/ Spagetty cá hộp và phô mai: Nguyên liệu: – Spagetty mỏng luộc […]

Đọc chi tiết toàn bài