Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Posts Tagged mang thai có nên ăn cá hồi

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu và các món ngon làm từ cá hồi

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu và các món ngon làm từ cá hồi

Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau cá chép thì cá hồi là thực phẩm làm từ cá khuyên dùng dành cho các mẹ bầu. Cá hồi chứa nhiều DHA giúp phát triển não thai nhi toàn diện, ngoài ra còn giúp các mẹ bầu ổn định về tinh thần. Sau đây là hướng dẫn cách chế biến 1 vài món ngon làm từ cá hồi. Dinh dưỡng trong cá hồi dành cho mẹ bầu và thai nhi Cũng giống một số loài “cá béo” khác, cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dành cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (nhất là thời kỳ sau sinh nở, họ thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…). Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bà bầu nói riêng và mọi người như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; Các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic. Tuy nhiên, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ lưu ý, phụ nữ mang thai chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Cách chế biến các món ngon với cá hồi Dưới đây là những thực đơn với cá hồi, các mẹ có thể bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình: Cháo cá hồi Nguyên liệu Xương cá hồi: 14.500đ Gạo tẻ: 300gram Gạo nếp: 1nắm nhỏ Hành lá, hành khô, gia vị… Cách làm – Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối. – Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng. – Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhiễn, lọc lấy nước. – Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo. – Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn. – Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn. – Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí. Cá hồi viên rán Nguyên liệu 500 gr cá hồi 2 bó thì là Hành lá 1 quả trứng gà 100 gr bột mỳ Muối, hạt tiêu, dầu ăn Chế biến – Cá hồi hấp […]

Đọc chi tiết toàn bài