Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Posts Tagged cháo cho bé ăn dặm

Bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho trẻ 1-2-3 tuổi ăn dặm

Bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho trẻ 1-2-3 tuổi ăn dặm

Trong nhiều món cháo cá cho bé ăn dặm thì cháo cá thu được các mẹ lựa chọn nhiều nhất bởi trong cá thu chứa nhiều chất giúp phát triển não bộ, thị lực và phòng ngừa được các bệnh về tim mạch,… Tuy nhiên để nấu được một món cháo cá thu thơm ngon hấp dẫn bé là một điều không phải đơn giản. Chuyên mục món ngon cho bé kỳ này Hoidapbacsi.net sẽ bật mí cho các mẹ bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho bé 1-2-3 tuổi thưởng thức nhé! DINH DƯỠNG CỦA CÁ THU – LỢI ÍCH CỦA CÁ THU ĐỐI VỚI TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ NHỎ: Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… bởi vậy dân gian đã có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng. Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng châu Âu thực hiện cho biết, nếu bạn ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch. Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Chính những tác dụng đó của cá thu nói riêng, kể cả các loại cá khác nói chung… nên những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP. Dùng cá thu để nấu cháo cho bé Như chúng ta biết cá thu là một món ăn rất ngon, nhiều dinh dưỡng, vậy muốn chế biến cá thu thành món ăn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn mẹ cách nấu 3 món cháo lươn thơm ngon cho bé biếng ăn

Hướng dẫn mẹ cách nấu 3 món cháo lươn thơm ngon cho bé biếng ăn

Trẻ bước vào tuổi ăn dặm tình trạng trẻ biếng ăn, sút cân, thiếu dinh dưỡng luôn là nỗi lo lắng của nhiều mẹ. Vậy sao các mẹ không thử thay đổi thực đơn hằng ngày bằng cách bổ sung nhiều món cháo dinh dưỡng? Trong số đó hẳn mẹ không thể bỏ qua món cháo lươn giàu dinh dưỡng giúp bé không bị ngán và cứng cáp hơn. Thịt lươn đã không còn xa lạ đối với các bà mẹ nội trợ và chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu các mẹ có thể tự nấu được những món cháo lươn ngon cho bé tại nhà. Cùng Hoidapbacsi tham khảo 3 cách nấu món cháo lươn bên dưới để cho ăn dặm ít nhất 1 lần để trẻ được bổ sung nhiều dưỡng chất, phát triển toàn diện hơn nhé! Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn dành cho trẻ Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo. Ngoài ra, thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vì thế, thịt lươn luôn được chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Công dụng tuyệt vời của thịt lươn đối với sức khỏe Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. Theo Đông y, lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ. Tuy nhiên, thai phụ không nên ăn thịt lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn có tác dụng tăng cường dương khí, giúp lưu thông máu huyết, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường khả năng tình dục. – Chữa bệnh tiêu chảy: Nếu phân có đờm, nhớt và máu: nướng một con lươn nước ngọt sau khi bỏ phần gan và tạng phủ. Sau đó, rang với 10g đường vàng để tán thành bột. Uống bột với nước ấm ngày từ 3 đến 4 lần, mỗi lần từ 1 đến 2 muỗng cà phê. – Chữa bệnh phong thấp: Nên ăn lươn hầm (um) chung với rau ngổ và sả. – Chữa bệnh trĩ: Ăn thịt lươn nước ngọt hoặc lươn biển để giúp cầm máu và trị búi trĩ. Khi nấu lươn nên dùng nồi bằng đất để giảm bớt mùi tanh của lươn. Mổ lươn theo cách cổ truyền là không dùng dao mà dùng cật tre vót mỏng để tránh sự tương khắc giữa […]

Đọc chi tiết toàn bài