Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Posts Tagged cách làm bánh flan

Bật mí cách làm bánh flan bí đỏ thơm ngon cho bé tại nhà

Bật mí cách làm bánh flan bí đỏ thơm ngon cho bé tại nhà

Bí đỏ là loại quả mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe mà các bà nội trợ không thể bỏ qua trong bữa ăn gia đình. Đối với bé yêu, việc ăn bí đỏ sẽ giúp bé bổ sung thêm nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, các bé thường không thích ăn bí đỏ nên các mẹ thường vất vả khi khuyên bé. Các mẹ phải làm sao? Trong bài viết này Hoidapbacsi bật mí cho các mẹ cách làm bánh flan trong bí đỏ thơm ngon hấp dẫn cho bé nhé! Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, làm theo hướng dẫn bên dưới và mẹ sẽ cho ra lò món bánh Flan bí đỏ nhìn là muốn thưởng thức ngay. Công dụng tuyệt vời của bí đỏ: Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay. Vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E – một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễm nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch. Còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu. Công thức làm bánh Flan bí đỏ thứ 1: “Lớp vỏ” bí đỏ dẻo bao bên ngoài bánh flan mềm mịn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé yêu đấy. Nguyên liệu làm bánh Flan bí đỏ: 1 quả bí đỏ cỡ trung bình 4 quả trứng ½ cốc cốt dừa 1 cốc sữa 1 /2 chén đường 1 nhúm muối 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni Các bước thực hiện: Bí đỏ (bí ngô) rửa thật sạch vỏ Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả. Lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ. Đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi. Rót hỗn hợp vào trong quả bí, nếu cẩn thận bạn có thể cho qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn. Chú ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, chừa lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí vì sau khi […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn mẹ tự làm món bánh flan chanh dây ngon tại nhà cho bé

Hướng dẫn mẹ tự làm món bánh flan chanh dây ngon tại nhà cho bé

Sau các món ăn chính thuần khẩu vị, chắc chắn bé sẽ cảm thấy chán vậy tại sao mẹ không thay đổi thực đơn một chút để hấp dẫn bé nào? Mẹ hãy thay các món ăn mang tính chất tráng miệng cho bé bằng các loại trái cây hoặc là bánh Flan chanh dây chua chua ngọt ngọt thơm ngon. Trong bài viết này, Hoidapbacsi sẽ hướng dẫn các mẹ tự làm món bánh Flan chanh dây vừa đơn giản vừa hấp dẫn. Chắc chắn với món này bé yêu nhà bạn sẽ mê tít! Đầu tiên bạn nên biết một số lợi ích mà giá trị dinh dưỡng mà chanh dây mang lại cho bé. Giá trị dinh dưỡng của chanh leo (chanh dây) Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt. Nước ép từ chanh dây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ những chất hợp chất phytochemical tìm thấy trong cơm quả. Các axít phenolic và flavonoid có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng. Các chất tan trong nước cũng như tan trong dầu đều có tác dụng chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá. Chanh dây chứa nhiều loại đường đơn, giúp tăng cường thể lực nhưng không hại cho người tiểu đường. Chanh dây là một nguồn vitamin và chất xơ nên giúp gia tăng sức khoẻ mà không gây béo phì. Chanh dây có chứa hợp chất sterol thực vật nên không làm tăng cholesterol trong máu. Chanh dây còn có tác dụng an thần, giảm đau, giảm căng thẳng thần kinh, nhức đầu, huyết áp tăng cao, phụ nữ nóng nảy trong giai đoạn tiền mãn kinh. Với người khó ngủ, uống nước chanh dây trước khi ngủ sẽ giúp thư giãn dễ hơn để tìm thấy một giấc ngủ êm ái. Chanh dây được xếp vào danh sách thuốc hạ nhiệt an thần rất tốt và đã được bào chế thành dạng thuốc viên. Vì hạt chanh dây là một nguồn chất xơ ăn được nên không cần loại bỏ hạt khi uống. Nó giúp nhuận trường và chữa táo bón. Mỗi ngày 1 – 2 quả, pha thành 1 – 2 ly là tốt. Khi dùng liều vừa phải, chanh dây không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Các bước chuẩn bị làm bánh flan từ chanh dây Các bạn có thể mua chanh leo ngoài chợ rất dễ dàng. Loại quả này vừa thơm vừa mát, pha nước uống rất tuyệt và dùng để làm bánh cũng rất tuyệt. Kinh nghiệm mua chanh leo là […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách làm bánh flan trà xanh và bánh flan dứa cho trẻ ngon miễn chê

Cách làm bánh flan trà xanh và bánh flan dứa cho trẻ ngon miễn chê

Có rất nhiều loại bánh flan ngon trẻ em và người lớn, trong đó có bánh flan trà xanh và bánh flan dứa (thơm). Khoa học đã chứng minh, bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản có công dụng ngăn ngừa ung thư, thải độc và làm đẹp da, do đó món bánh flan bột trà xanh matcha là một món ăn vừa ngon mà vừa bổ dưỡng cho các bé yêu nữa. Sau đây, cùng hoidapbacsi.net vào bếp làm 2 món bánh flan siêu hấp dẫn này các bạn nhé. Cách làm bánh flan bột trà xanh Matcha Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả bởi công dụng chống lão hóa của trà. Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh: Với cách làm bánh flan trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 2 quả trứng – 250ml sữa – 50ml kem tươi whipping cream – 2 gói bột trà xanh Matcha – 40g đường Cách chế biến: Đánh đều 2 quả trứng với đường. Sau đó thêm sữa và kem tươi, tiếp tục đánh đều theo một chiều. Đến khi bạn có được một hỗn hợp lỏng đồng nhất là được. Chuẩn bị sẵn hũ với lớp caramel bên dưới (để làm caramel bạn chỉ cần cho đường và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián). Rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ và nướng cách thủy ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút. Nướng xong bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới dùng. Bạn cũng có thể thêm một lớp kem tươi phía trên rồi rắc ít bột trà xanh Matcha lên để món bánh flan đẹp mắt hơn. Thành phẩm Bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản vốn nổi tiếng với các công dụng thần kỳ như chống lão hóa, phòng và chống ung thư, thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng, làm đẹp da, nói tóm lại là rất tốt cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ. Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả. Chiếc bánh mới ra lò thôi là bạn đã có thể dễ dàng ngửi thấy hương vị trà xanh cùng sự mềm mịn của bánh rồi. Nhưng khi ăn vào bạn mới thực sự cảm nhận được vị béo thơm của những chiếc bánh này. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan trà xanh này nhé! Bánh flan dứa (thơm) đầy dinh dưỡng cho trẻ Khi ăn vị kem beo béo của bánh flan hòa cùng mùi thơm và vị đậm đà của nước sốt mật ong, được tô điểm bởi vị chua […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách làm bánh Flan sầu riêng và bánh flan dừa lá dứa cho trẻ ngon mà bổ dưỡng

Cách làm bánh Flan sầu riêng và bánh flan dừa lá dứa cho trẻ ngon mà bổ dưỡng

Bánh flan truyền thống là món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ em. Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị cho bé ăn lạ miệng và thấy ngon hơn, mẹ có thể làm cho bé bánh flan sầu riêng và flan dừa lá dứa vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Cùng hoidapbacsi.net vào bếp làm 2 món này cho bé ăn ngay các bạn nhé. Bánh Flan sầu riêng cho bé Flan sầu riêng mát lịm và mùi thơm thì khiến ta không thể bỏ qua được. Nguyên liệu làm bánh Flan sầu riêng: Tám quả trứng gà, một lít sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, 50g cơm sầu riêng, 150g đường, một ống va-ni. Dụng cụ: Cốc nhỏ thủy tinh, nồi hấp cách thủy, dụng cụ khè lửa trực tiếp (nếu có). Cách làm bánh flan sầu riêng: Trứng gà lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, dùng dụng cụ đánh trứng, đánh cho tan và bong lên. Tiếp tục cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào, đánh đều lần nữa. Cơm sầu riêng tán nhuyễn, cho vào hỗn hợp trên, thêm va-ni. Dùng một cái rây thật mịn, lược hỗn hợp, sờ vào thấy mịn tay là được. Múc hỗn hợp này vào ly thủy tinh nhỏ, xếp vào xửng, hấp cách thủy. Khi hấp, để lửa nhỏ. Hấp 15 phút, mở bung nắp cho hơi thoát bớt ra ngoài, để bánh không bị rỗ mặt. Đậy lại, hấp thêm 15 phút nữa là bánh chín. Lấy bánh ra, để nguội. Nếu có dụng cụ chuyên dụng để khè lửa thì dùng nó khè lên mặt bánh, giống như cách làm bánh chín hai lần, theo phương pháp vừa hấp, vừa nướng, sau đó cho vào tủ lạnh. Bánh đủ lạnh thì lấy ra dùng. Cách làm bánh flan dừa lá dứa Bánh flan có nguồn gốc từ Pháp và được cả thế giới đón nhận như một sự kết hợp hoàn hảo của trứng, đường và sữa. Với sự kết hợp cùng hương vị và màu xanh lá dứa, bánh flan dừa lá dừa cho vị ngọt vừa phải, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa sẽ làm mê lòng bất cứ ai được thưởng thức. Nguyên liệu làm bánh flan dừa lá dứa: 2 quả dừa xiêm (tùy số lượng người dùng). Sữa tươi 400ml 25g bột rau câu 50 g đường cát 1 bó lá dứa ½ kg dừa nạo vắt lấy nước cốt. 2 quả trứng gà Thực hiện: Bước 1: -Trước tiên chặt bỏ vỏ cứng quả dừa, gọt sạch vỏ lụa, rửa lại cho dừa được trắng. -Khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, lấy hết nước dừa ra. – Lá dứa xay lấy nước. Bước 2: -Nước dừa cho vào nồi nấu sôi. -Trộn đều bột rau câu với đường cát, sữa tươi, 2 quả trứng và một ít nước lá dứa. -Nước dừa sôi cho hỗn hợp rau câu đường […]

Đọc chi tiết toàn bài