Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Sức khỏe

4 món cháo bổ dưỡng từ cua đồng, cua biển cho bé ăn dặm

4 món cháo bổ dưỡng từ cua đồng, cua biển cho bé ăn dặm

Cua chứa nhiều đạm và Omega 3 có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ và theo các chuyên gia dinh dưỡng từ 9 tháng tuổi trở lên mẹ nên cho bé ăn ít nhất 1 lần/ tuần. Cho bé ăn cua sẽ giúp bé mau tăng cân, lớn lên thông minh đồng thời giảm các bệnh về tim. Các mẹ có thể chế biến các món cháo từ cua đồng, cua biển bổ sung các chất dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là những thông tin cần biết về cua và 4 công thức nấu cháo cua đồng, nấu cháo cua biển phổ biến mẹ nên biết để giúp trẻ cứng cáp, khỏe mạnh. Các mẹ cùng tham khảo nhé! Giá trị dinh dưỡng của cua đối với người lớn và trẻ em Không chỉ là một món ăn rất ngon miệng, cua đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Cua có nguồn omega-3 rất tốt cho cơ thể, có thể giúp giảm được huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó omega-3 còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt. Cua là thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa được nguy cơ ung thư. 3 ounce cua (1 ounce = 28.35g) chứa khoảng 300-500 mg chất béo tốt cho cơ thể bạn. Cua có hàm lượng protein khá tốt, giúp nâng cao sức khỏe cho con người đặc biệt là trẻ em. Cua có chất crom, hoạt động như chất insulin, rất tốt trong quá trình trao đổi đường trong cơ thể, giúp duy trì được lượng glucoze tốt. Cua có chứa selen, giúp giảm được sự oxy hóa ở tế bào và mô, đồng thời rất quan trọng trong việc duy trì hoạt động hệ thống chức năng. Cua chứa ít calorie (4 ounce thịt cua chứa 98 calorie, 2 gram chất béo) rất tốt cho tim. Cháo cua rau mồng tơi cho trẻ 9 tháng trở lên Đầu tiên, các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em sẽ hướng dẫn các chị em cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi để cải thiện bữa ăn cho bé biếng ăn. Khi con trên 9 tháng là mình đã hoàn toàn an tâm bổ sung hải sản tôm cua vào cháo ăn dặm của con hàng ngày. Cháo được nấu từ thịt cua biển nên rất giàu kẽm, vitamin A, C giúp tăng miễn dịch cho cơ thể bé. Cháo cua biển còn được xem như là một món ăn dinh dưỡng phòng tránh chứng còi xương cho bé vì cua giàu chất đạm hòa tan, canxi nên bé dễ hấp thu hơn. Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để ta lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của món ăn. Tuy nhiên đối với trẻ ăn dặm, gạch cua vẫn có thể gây dị ứng nên các mẹ lưu ý chỉ mua cua thịt […]

Đọc chi tiết toàn bài

Bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho trẻ 1-2-3 tuổi ăn dặm

Bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho trẻ 1-2-3 tuổi ăn dặm

Trong nhiều món cháo cá cho bé ăn dặm thì cháo cá thu được các mẹ lựa chọn nhiều nhất bởi trong cá thu chứa nhiều chất giúp phát triển não bộ, thị lực và phòng ngừa được các bệnh về tim mạch,… Tuy nhiên để nấu được một món cháo cá thu thơm ngon hấp dẫn bé là một điều không phải đơn giản. Chuyên mục món ngon cho bé kỳ này Hoidapbacsi.net sẽ bật mí cho các mẹ bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho bé 1-2-3 tuổi thưởng thức nhé! DINH DƯỠNG CỦA CÁ THU – LỢI ÍCH CỦA CÁ THU ĐỐI VỚI TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ NHỎ: Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… bởi vậy dân gian đã có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng. Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng châu Âu thực hiện cho biết, nếu bạn ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch. Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Chính những tác dụng đó của cá thu nói riêng, kể cả các loại cá khác nói chung… nên những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP. Dùng cá thu để nấu cháo cho bé Như chúng ta biết cá thu là một món ăn rất ngon, nhiều dinh dưỡng, vậy muốn chế biến cá thu thành món ăn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Nguyên nhân bé bị dị ứng sữa công thức và cách điều trị mẹ nên biết

Nguyên nhân bé bị dị ứng sữa công thức và cách điều trị mẹ nên biết

Sữa công thức là nguồn dinh dưỡng bổ trợ bên ngoài khi mẹ không đủ sữa cho bé bú. Tuy nhiên, có một số trẻ bị dị ứng sữa công thức khiến cho nhiều bậc cha mẹ lo lắng. Mẹ có biết nguyên nhân nào và dấu hiệu gì chứng tỏ bé bị dị ứng sữa công thức không? Chuyên mục sức khỏe kỳ này Hoidapbacsi sẽ chia sẻ cho mẹ những thông tin hữu ích về việc dị ứng sữa ở bé và cách phòng ngừa để mẹ khỏi lúng túng khi gặp phải nhé! Một trong những dị ứng phổ biến nhất của trẻ sơ sinh là dị ứng với sữa bò mà sữa bò là thành phần chiếm nhiều nhất trong công thức của sữa bột. Và thật không may là khoảng 50% bé dị ứng với sữa bò cũng dị ứng với đối tác của nó là sữa đậu nành. Tin tốt là chỉ khoảng 2-3% trẻ sơ sinh dị ứng với sữa bò trong mọi trường hợp. Bé của bạn sẽ không còn dị ứng nữa khi được 2 hoặc 3 tuổi. Nguyên nhân trẻ sơ sinh dị ứng sữa bột Dị ứng là phản ứng của hệ thống miễn dịch của cơ thể lên một vật thể lạ (trong trường hợp này là các protein trong sữa). Điều này có nghĩa là hệ thống miễn dịch của bé sẽ tấn công các protein trong sữa, “thấy” nó như là một vật thể lạ cần phải được tiêu diệt và vì vậy gây nên phản ứng dị ứng. Tương tự thế cơ thể bé cũng sẽ không thể hấp thu các protein có trong sữa bột công thức, đi kèm theo sẽ là phản ứng dị ứng, nên bé có thể bị thiếu dinh dưỡng. Tùy thuộc vào những biểu hiện của dị ứng mà ta xác định mức độ nghiêm trọng của phản ứng. Di truyền cũng đóng vai trò quan trọng trong việc trẻ sơ sinh dị ứng với sữa bột công thức. Nếu mẹ hoặc cha đã từng dị ứng với sữa bột (hoặc sữa bò) lúc còn bé thì có khoảng 50-80% cơ hội con của họ sẽ thừa hưởng những biểu hiện tương tự. Trẻ được nuôi bằng sữa mẹ có ít nguy cơ phát triển những dị ứng với sữa bò hơn là trẻ được nuôi bằng sữa bột công thức. Nhưng các nhà nghiên cứu vẫn không sao lí giải nổi tại sao một số trẻ dị ứng sữa còn số khác thì không. 7 dấu hiệu, triệu chứng trẻ bị dị ứng sữa bột công thức Các bác sĩ nhi khoa hàng đầu thế giới đưa ra 7 dấu hiệu cho thấy bé của bạn có thể bị dị ứng sữa bột công thức như sau: 1. Dấu hiệu bé bị dị ứng sữa bột công thức thứ nhất là tiêu chảy Tiêu chảy là phổ biến ở trẻ sơ sinh nhưng nếu nó xảy ra thường […]

Đọc chi tiết toàn bài

Vào mùa hè, mùa đông: tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng cách như thế nào?

Vào mùa hè, mùa đông: tắm nắng cho trẻ sơ sinh đúng cách như thế nào?

Theo lời khuyên của bác sĩ, bé sau khi sinh 1 tuần cần được tắm nắng để tổng hợp Vitamin D giúp phòng tránh bệnh còi xương, biếng ăn và hay quấy khóc về đêm… Tuy nhiên mỗi một mùa, đặc biệt là mùa hè và mùa đông sẽ có điều kiện thời tiết khác nhau do đó mẹ cần tìm hiểu thật kỹ về khung giờ và cách tắm nắng an toàn và hiệu quả nhất. Dưới đây là những thông tin hướng dẫn tắm nắng đúng cách cho bé vào mùa hè và mùa đông mà mẹ nên biết. Những chia sẻ này sẽ giúp mẹ hiểu hơn về việc tắm cho bé cần những gì, khoảng thời gian bao lâu cùng những kinh nghiệm tắm nắng thực tế từ mẹ bé Bi nhé! Sau 10 ngày tuổi là bé sơ sinh có thể được tắm nắng. Bạn không nên tắm nắng cho bé trong thời gian từ 9h sáng đến 4h chiều, không tắm ở nơi lộng gió hay đằng sau cửa kính… Tắm nắng sẽ giúp cơ thể tự sản xuất vitamin D, hay nói cách khác, vitamin D được tổng hợp khi tia cực tím của mặt trời chiếu vào da. 80% vitamin D được tổng hợp theo cách này, 20% còn lại có từ sữa mẹ và thức ăn (thịt, dầu cá thu, cá mòi, trứng, bơ, nấm, đậu…). Vitamin D đóng vai trò hết sức quan trọng đối với cơ thể. Bởi nó là chất để hấp thu canxi và photpho. Nó tác động đến ống thận để tái hấp thu canxi, cũng như gắn canxi vào trong xương. Thiếu vitamin D sẽ gây giảm hấp thu canxi. Hậu quả là làm giảm canxi trong máu khiến bé bị còi xương, biến dạng xương. Vì vậy đề phòng còi xương cho bé, các mẹ nên cho bé tắm nắng hằng ngày. Tuy nhiên, bổ sung vitamin D không đúng cách cũng có thể dẫn tới thừa, gây mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, đau nhức xương khớp, thậm chí là tổn thương thận, tăng huyết áp và tử vong. Chính vì vậy, các mẹ cần lưu ý những điều sau để tắm nắng cho trẻ đúng cách nhất: Tắm nắng cho trẻ đúng cách là như thế nào? – Ba ngày đầu (giai đoạn chuẩn bị): Để lộ da trẻ, cho trẻ ở trong bóng râm ngày đầu 10 phút, ngày thứ hai: 20 phút, ngày thứ ba: 30 phút. Mùa đông có thể bỏ qua giai đoạn này. – Giai đoạn tắm thực sự: Ngày thứ tư: cho trẻ ra tắm nắng, che mặt và mắt cho trẻ. Trẻ mặc quần áo để hở bàn chân và cổ chân. Tắm mặt trước thân 5 phút và mặt sau 5 phút. Ngày thứ năm: kéo phần che lên đầu gối, mỗi ngày tăng 5 phút. Những ngày sau: kéo phần che lên đùi, rồi bụng, ngực, tay. Thời gian tắm tối đa không […]

Đọc chi tiết toàn bài

Danh sách những món không nên cho trẻ ăn vì càng ăn càng bệnh

Danh sách những món không nên cho trẻ ăn vì càng ăn càng bệnh

Khi chăm bé mẹ nên chọn lựa kỹ các món ăn trong thực đơn hàng ngày cho bé vì không phải món ăn nào cũng tốt mà càng ăn sẽ càng gây hại cho sức khỏe của bé. Đối với các bé dưới 1 tuổi, các mẹ càng phải thận trọng hơn vì theo các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo có nhiều thực phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe của bé như hại não khiến trẻ kém thông minh, chậm chạp thậm chí mất trí nhớ và có nhiều trường hợp dẫn đến tử vong.    Về chuyên mục dinh dưỡng cho bé kỳ này, Hoidapbacsi sẽ chia sẻ kiến thức về danh sách những món có hại cho sức khỏe và trí tuệ của bé mẹ nên loại bỏ khỏi thực đơn hàng ngày. Các mẹ cùng tham khảo để giúp mẹ có thêm kinh nghiệm chăm bé, đặc biệt bé dưới 1 tuổi thật tốt nhé! Các loại thịt ăn sẵn đã qua chế biến khiến trẻ dễ mắc bệnh Thịt đã qua chế biến bao gồm tất cả các loại xúc xích, thịt nguội, jam bông v.v. Nếu bữa ăn sáng hàng ngày mẹ làm cho bé là bánh mỳ kẹp xúc xích và thịt nguội thì mẹ đã vô tình cung cấp cho con một bữa ăn chứa đựng tiềm ẩn nguy cơ các bệnh nguy hiểm như béo phì, tim mạch, tiểu đường hay thậm chí là cả ung thư nữa. Mẹ có thể sẽ giật mình tại sao những thức ăn ngon lành ấy lại có hại đến vậy? Thực ra, loại thực phẩm này chứa rất nhiều calo, muối và mỡ. Nếu ăn quá 2 lần mỗi tuần sẽ làm nguy cơ mắc các bệnh trên càng tăng cao. Thực phẩm quá mặn gây hại cho trẻ Những loại thực phẩm chứa quá nhiều muối sẽ làm tổn thương huyết quản, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp. Thực phẩm này cũng bao gồm cải muối, cà muối, cá khô, cá kho v.v. Nếu ăn mặn là sở thích của bé, mẹ hãy điều chỉnh lại ngay trước khi sở thích này là ảnh hưởng đến kết quả học tập của con. Thực phẩm chứa nhôm khiến trẻ đần độn Thường xuyên cho trẻ ăn các thực phẩm có hàm lượng nhôm cao sẽ khiến trí nhớ giảm sút, phản ứng chậm chạp, thậm chí còn gây ra chứng đần độn. Nhôm thường có nhiều trong những loại thực phẩm chiên rán như bánh quẩy, bánh tiêu, gà rán… Nếu mẹ hay làm món này cho bé ăn tráng miệng, hãy thay thế bằng món ăn bổ dưỡng khác ngay nhé. Mayonnaise Bé nhà bạn rất ghét ăn salad nhưng lại hào hứng khi mẹ làm món salad dưa chuột táo trộn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ bí quyết ăn dặm kiểu pháp cho bé yêu khỏe mạnh cứng cáp

Chia sẻ bí quyết ăn dặm kiểu pháp cho bé yêu khỏe mạnh cứng cáp

Ở các nước phát triển, việc chăm sóc trẻ được chú ý rất nhiều đặt biệt là khi trẻ bước vào thời kì ăn dặm. Nếu mẹ đang cho trẻ ăn dặm theo kiểu truyền thống Việt nhưng bé vẫn biếng ăn mẹ có thể tham khảo chế độ ăn dặm khoa học kiểu Nhật Bản hoặc kiểu Pháp.  Theo các chuyên gia dinh dưỡng Pháp một bữa ăn dặm đầy đủ chất xơ, protein,canxi và nhiều dưỡng chất quan trọng khác là rất tốt cho bé. Bài viết dưới đây là những kinh nghiệm về chế độ ăn dặm kiểu Pháp mà các bà mẹ Việt sống tại đây chia sẻ. Hoidapbacsi hi vọng sẽ giúp ích nhiều cho các mẹ trong việc chăm sóc bé trong thời kì ăn dặm! Ăn dặm kiểu pháp bắt đầu từ khi bé được 6 tháng với các nguyên tắc chung sau đây: *Sữa là thức ăn quan trọng nhất trong năm đầu tiên của bé. *Tránh cho bé ăn muối. Có thể cho ăn đủ các loại glucides như: ngũ cốc, tinh bột nhưng không cho ăn hoặc cho thật ít đường. *Khi bắt đầu giới thiệu đồ ăn cho bé, không nên thay đổi hàng ngày. Cho bé ăn vài ngày cùng 1 loại đồ ăn để quen vị sau đó mới giới thiệu loại mới. *Khi mới bắt đầu bé chỉ có thể ăn 1 vài thìa. Lượng thức ăn tăng lên dần theo nhu cầu của bé. *Phải nhớ cho bé uống Vitamin D (1200-2000 UI/ngày) và Flour (1/4mg/ngày) Tập cho bé ăn ngũ cốc Các loại ngũ côc và bột cho trẻ em KHÔNG CHỨA GLUTEN dành cho bé dưới 1 tuổi có thể bắt đầu cho ăn khi bé tròn 4 tháng. Cho bé ăn ngũ cốc 1 lần/ngày, cho vào bình sữa cuối cùng trước khi bé đi ngủ để có thêm năng lượng dự trữ, bé sẽ không phải dậy để ăn đêm nữa, mẹ cũng được ngủ cả đêm. Ban đầu cho 2 thìa cà phê bột ngũ cốc ăn liền (lấy dao để gạt ngang lượng bột dư trên thìa, không lấy thìa đầy có ngọn) vào bình sữa cuối. Lượng này có thể tăng lên theo quy tắc : 1 thìa cà phê gạt/ngày/tháng tuổi của bé nhưng KHÔNG QUÁ 9 THÌA. Tập cho bé ăn rau củ Không cần phải vội vàng bắt bé ăn rau. Tốt nhất là đợi đến khi bé được 5 hay 6 tháng. Có thể cho rau nghiền vào sữa hoặc cho bé ăn bằng thìa tùy theo bé thích kiểu nào hơn. Ngày đầu tiên: cho bé ăn từ 1-3 thìa cà phê rau. Sau đó tăng dần lên. Đến tuần thứ 3 hoặc thứ 4: cho bé ăn nguyên 1 hộp/hũ (khoảng 100-130g)   Rau củ phải hấp chín hoặc nấu chín mềm, nghiền mịn. Lúc đầu cho bé ăn từng loại rau, củ riêng để cho bé phân biệt mùi vị và […]

Đọc chi tiết toàn bài

Mẹo giúp trẻ sơ sinh và trẻ 1-2-3 tuổi hết biếng ăn mẹ nên biết

“Trẻ biếng ăn” là nỗi lo lắng của tất cả các mẹ có con nhỏ vì nếu việc này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của bé. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc biếng ăn ở trẻ và theo chuyên gia dinh dưỡng một trong số nguyên nhân đó là do bé mắc chứng sợ những món ăn mới (neophobia). Vậy mẹ phải làm thế nào để giúp bé ăn ngon hơn? Cùng tham khảo những thông tin chia sẻ bên dưới và mẹ sẽ có thêm giải pháp trị chứng biếng ăn của bé. Biếng ăn ở trẻ chia thành 2 nhóm tuổi: 1 là biếng ăn sơ sinh, 2 là biếng ăn độ tuổi ăn dặm. Chứng biếng ăn cũng có nhiều dạng: biếng ăn do tâm lý, biếng ăn bẩm sinh, biếng ăn do bệnh… 1. Biếng ăn do tâm lý: Trẻ biếng ăn khi có cảm giác bị ép buộc, bỏ rơi, bị gò bó hoặc bị đánh lừa 2. Biếng ăn do sai lầm trong chế biến thức ăn và thời gian chuyển tiếp chế độ ăn. Ví dụ: Ăn xay nhuyễn, ăn lệch, pha sữa không đúng cách, ăn dặm sai thời điểm (Quá sớm hoặc quá trễ) 3. Biếng ăn do bệnh lý: – Suy dinh dưỡng. – Nhiễm ký sinh trùng; nhiễm trùng (viêm mũi, viêm họng, viêm amiđan…) và virus. – Bệnh lý răng miệng (sâu răng, viêm lợi), loạn khuẩn đường ruột. 4. Biếng ăn sinh lý: Trẻ vẫn khỏe mạnh nhưng tự nhiên ăn ít đi trong vài ngày đến vài tuần. Các thời điểm này thường trùng với lúc bé biết lẫy, ngồi, đứng, đi…Sau đó, trẻ trở lại ăn uống bình thường. 5. Biếng ăn do thuốc: Do dùng quá nhiều vitamin, kháng sinh hoặc “thuốc kích thích ăn’’. Việc lạm dụng kháng sinh có thể gây rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột, còn thuốc kích thích ăn sẽ làm cho trẻ biếng ăn thêm ngay sau khi ngừng thuốc (thuốc này chống chỉ định ở trẻ dưới 2 tuổi). 6. Biếng ăn “của cha mẹ”: Do cha mẹ quá lo lắng về sự tăng trưởng của con. Khi thấy con ăn ít hơn các trẻ cùng lứa tuổi, nhiều người nghĩ rằng con biếng ăn mặc dù trẻ vẫn tăng cân và tăng chiều cao tốt. 7. Biếng ăn bẩm sinh: Có khoảng dưới 5% trẻ sinh ra chỉ ngủ, chơi mà không bao giờ đòi bú. Tìm hiểu kỹ về chứng lười ăn: Trẻ như thế nào gọi là biếng ăn? Phần 1: Các dấu hiệu của trẻ biếng ăn gồm: 1. Mỗi bữa ăn kéo dài trên 30 phút 2. Cân nặng thấp hơn so với chuẩn 3. Quấy khóc, giả vờ nôn ói, che miệng, ngậm thức ăn… khi ăn 4. Số bữa ăn và lượng ăn ít hơn các bé cùng độ tuổi 5. Chỉ ăn 1 vài loại thức ăn. Phần 2: Các loại biếng ăn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn 5 cách chế biến bột ngọt ngon tuyệt cho bé ăn dặm

Hướng dẫn 5 cách chế biến bột ngọt ngon tuyệt cho bé ăn dặm

Sau sinh thức ăn chính của bé chủ yếu là sữa nên đến thời điểm ăn dặm bước đầu mẹ nên cho bé ăn bột ngọt giúp bao tử bé quen dần với thức ăn khác ngoài sữa. Khi bé 5 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn bột ngọt kết hợp với các loại rau củ kích thích cảm giác ngon miệng và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Đến khi bắt đầu từ tháng thứ 6 trở đi mẹ có thể yên tâm cho bé ăn bột mặn. Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại bột ngọt ăn dặm làm sẵn cho bé nên đa phần các mẹ đều sử dụng vì tiện lợi và chỉ khi bé ăn bột mặn mới tự nấu. Tuy nhiên, hương vị bột làm sẵn không mấy hấp dẫn và bé sẽ chóng chán, dễ tạo nên thói quen biếng ăn sau này. Mẹ có thể tự nấu bột ngọt ăn dặm bổ dưỡng tại nhà cho con, giúp con yêu ngon miệng hơn. Nhưng làm sao để nấu món bột ngọt đầy đủ dinh dưỡng mà trẻ không thấy ngán? Bé nên được ăn dặm theo trình tự từ bột ngọt, đến bột mặn, sau đó cơm. Dưới đây là hướng dẫn 5 cách nấu món bột ngọt cho bé ăn dặm tại nhà từ các chuyên gia dinh dưỡng. Các mẹ chưa có kinh nghiệm cùng xem nhé! Cách nấu bột ngô sữa cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm Nguyên liệu: – 2 bắp ngô nếp non – 2 muỗng canh bột sữa – 1 muỗng canh dầu ăn – 1 bát nước Thực hiện: – Ngô mang về lọc hạt ngô, rửa sạch cho vào máy xay cùng 1 bát nước, xay nhỏ rồi cho vào lưới để lọc lấy tinh bột ngô, bỏ bã. Vì ngô non nấu rất dễ bị cháy nên khi nấu phải thật tập trung và nên chuẩn bị tất cả mọi thứ luôn từ đầu. – Hòa 2 muỗng sữa với 1 chút nước sôi, để thật đặc. – Khi cho nồi nước ngô xay lên bếp ga, để nhỏ lửa, tay đảo thật đều xuống tận đáy nồi. Chú ý là khi bột ngô đã quánh lại, vẫn phải đảo tiếp để cho nó chín hẳn. – Khi bột ngô đã chín, cho sữa hòa đặc (đã nói trên) vào đảo đều, sôi đều là được. Nếu mẹ nào muốn cho con ăn thêm trứng thì có thể cho ½ lòng đỏ trứng đã nhuyễn vào cùng luôn lúc này nhé. – Cho dầu ăn, chờ sôi lên là được. Nấu xong, bạn sẽ có 1 bát bột ngũ cốc trứng sữa cho con ăn, món này rất thơm và bổ. Mời các mẹ tham khảo các công thức nấu các loại bột ngọt khác 1. Bột ngọt ăn dặm với đu đủ, lê Thành phần: 4 thìa bột ăn dặm giàu sắt (bột ăn dặm mua sẵn); […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa bắp (ngô) bổ dưỡng tại nhà cho bé

Chia sẻ kinh nghiệm làm sữa bắp (ngô) bổ dưỡng tại nhà cho bé

Bắp ngô không quá xa lạ và ai cũng biết đây là một loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Hàm lượng vitamin B trong bắp (ngô) giúp duy trì lượng đường trong máu giúp não bộ duy trì hoạt động tốt, ngoài ra còn giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Mẹ có thể chế biến món bắp ngô thành món sữa bắp ngô ngon, bổ dưỡng để bé thưởng thức. Cùng Hoidapbacsi vào bếp và trổ tài làm sữa ngô ngon, béo ngậy tại nhà với hai công thức đơn giản dễ thực hiên bên dưới nhé! Cách làm món sữa bắp ngô thứ nhất Món này cực đơn giản mà rất ngon, vị ngọt thơm của bắp và vị béo của sữa Cô gái Hà Lan 20+ hòa quyện nhau thật là tuyệt vời. Vừa ngon vừa cung cấp thêm các chất như canxi và hơn 20 dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bé…nào chúng ta cùng làm nhé các mẹ. Nguyên liệu – 1 trái bắp mỹ – Sữa Cô Gái Hà Lan 20+ – Đường Cách làm: Bắp lấy hột cho vào máy xay cùng ít nước. Cho bắp vào rây lược lại bỏ xác Cho sữa vào và nấu lên cho sôi Và đây uống được rồi Cách làm món sữa bắp ngô thứ hai Nguyên liệu: – 4 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non) – 500ml sữa tươi – 1 hộp sữa đặc – 1 chút muối Cách làm: Dùng dao tách hạt ngô khỏi cùi Cho cùi ngô vào nồi với khoảng 4 cups nước. Và cho một chút muối vào, nấu sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, chắt lấy nước và bỏ cùi bắp đi. Đổ nước bắp vào máy xay cùng với hạt bắp rồi xay nhuyễn. Đổ nước bắp vừa xay vào nồi. Bắt lên bếp lửa trung bình. Nấu cho đến khi nồi sôi. Liên tục khuấy để không bị cháy ở đáy. Vì nếu bị cháy, sữa sẽ không còn ngon. Lưu ý: Để sôi trong khoảng 20 phút. Chuẩn bị đồ để lọc lấy sữa bắp, bỏ vỏ bắp đi. Nên dùng cái rỗ và vải mỏng để lọc. Khi lọc, dùng vá dẹp để khuấy để cho sữa lọt qua hết màng lọc, chỉ còn lại vỏ bắp. Cho nồi sữa đã lọc mịn trở lại bếp rồi thêm sữa tươi vào. Tiếp tục, cho sữa đặc vào khuấy đều. Vậy là sữa bắp đã xong… Sữa bắp thơm ngon, sánh ngậy cho bé uống cả khi nóng hoặc lạnh đều ngon cả! Lợi ích tuyệt vời của bắp ngô đối với bé * Phòng ngừa bệnh ung thư Hạt ngô có chứa rất nhiều beta-cryptoxanthin có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ung thư phổi hiệu quả. Một nghiên ở 63.000 người trưởng thành tại Trung Quốc cho thấy, những người có chế độ ăn nhiều beta-cryptoxanthin giảm […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ thực đơn hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi ăn dặm

Chia sẻ thực đơn hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi ăn dặm

Khi bé được 2 tuổi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên thiết kế cho bé một thực đơn ăn uống đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng nhằm đáp ứng sự phát triển toàn diện về thể chất và tế bào thần kinh. Thực đơn giàu dinh dưỡng khoa học ngay từ thời điểm bé 2 tuổi sẽ hình thành thói quen ăn uống đều độ, kích thích cảm giác ngon miệng. Sau đây Hoidapbacsi sẽ hướng dẫn mẹ cách lập bảng chi tiết thực đơn hàng ngày cho bé 2 tuổi để mẹ có thêm kinh nghiệm nuôi con. Các mẹ cùng tham khảo nhé! Thực đơn ngày thứ 2 cho bé 2 tuổi – 7h30 sáng: Một bát cháo chim bồ câu. Cách làm như sau: Chuẩn bị: – Gạo: 30g – Chim bồ câu (1/2 con nhỏ) làm sạch. – 100g bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch. – Một củ hành khô và một chút bột canh, dầu ăn, nước mắm…. Cách chế biến: – Thả 1/2 con chim bồ câu và gạo vào nồi nước (300ml) đun sôi một lúc rồi bỏ chim ra lọc lấy thịt, băm nhỏ và phi thơm với hành khô và chút bột canh. – Ninh gạo cho tới khi gần chín thành cháo thì cho bí đỏ vào đun tiếp cho tới khi cháo nhừ thì cho thịt chim bồ câu đã phi thơm với hành vào cùng chút nước mắm trộn đều sẽ giúp nồi cháo thơm và ngon hơn. – Khi nồi cháo sôi lại là tắt bếp, múc cháo ra tô để nguội vài phút là cho bé ăn. – 9h00 sáng: Một bình sữa 220ml – 11h00 trưa: Một bát nhỏ cơm trắng mềm + cá hồi sốt cà chua + canh cua nấu rau mồng tơi, rau đay và mướp. Cách nấu cá hồi sốt cà chua rất đơn giản như sau: Nguyên liệu: – Thịt cá hồi tươi (50g) cắt nhỏ bằng 1/3 hộp diêm, ướp qua với chút bột canh – Hành khô 1 củ nhỏ bóc vỏ rửa sạch đập dập, thái nhỏ – Cà chua (1 quả) rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt thái hạt lựu. – Một chút mỡ lợn, mắm, bột canh. Cách chế biến: – Phi hành khô với chút mỡ lợn cho thơm rồi cho cà chua và chút bột canh vào xào lên một lát và cho chút nước vào đun sôi lên thì cho cá hồi và chút nước mắm vào đóng vung nồi đun sôi kỹ vài phút là được. Cách nấu canh cua với mướp, mồng tơi và rau đay như sau: Nguyên liệu: – Cua (100g) rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm rồi xay và lọc lấy một tô nước to. – Lấy chiếc tăm để khêu gạch cua ra bát nhỏ. – Mướp gọt vỏ, rửa sạch thái vát nhỏ – Rau mồng tơi và rau đay ngắt lấy ngọn và lá non, rửa sạch thái nhỏ […]

Đọc chi tiết toàn bài
Page 4 of 71« First...23456...102030...Last »