Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Sức khỏe

Thực phẩm gì bổ dưỡng mẹ nên ăn ngay sau khi sinh?

Thực phẩm gì bổ dưỡng mẹ nên ăn ngay sau khi sinh?

Sau khi sinh mất rất nhiều sức lực vì thế mẹ cần phải bổ sung cho cơ thể mình nhiều dưỡng chất, để cơ thể được phục hồi nhanh chóng. Vậy mẹ nên ăn những thực phẩm gì bổ dưỡng? Mẹ hãy dành ít phút cùng Hoidapbacsi.net tham khảo bài viết bên dưới nhé! Vấn đề dinh dưỡng cho mẹ sau sinh được quan tâm nhiều chẳng kém việc chuẩn bị chế độ dinh dưỡng khi bầu. Sau khi sinh, bạn thường hay nghe những người lớn trong nhà khuyên nên ăn gì, cần kiêng khem nhiều thứ nhưng tựu trung lại vẫn là làm sao cho sức khỏe người mẹ trở lại nhanh nhất. Vậy phải cần dung nạp lượng dưỡng chất ra sao cho đủ để nhanh chóng phục hồi sức khỏe và có đủ sữa cho bé bú là điều quan trọng dù mẹ sinh thường hay sinh mổ. Dưới đây là danh sách top 13 thực phẩm tốt nhất, mẹ nên ăn ngay sau sinh: 1. Cá hồi rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh Không có loại thực phẩm nào tuyệt hảo cả, nhưng cá hồi có thể ở gần mức này, do cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho các mẹ nuôi con nhỏ. Cá hồi cũng như các loại cá béo khác có chứa nhiều chất béo DHA cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ nhỏ. Tất cả sữa mẹ đều có chứa DHA nhưng nếu mẹ bổ sung DHA trong các bữa ăn hàng ngày thì lượng chất bổ này còn nhiều hơn nữa. Không chỉ vậy, theo các nhà nghiên cứu thì DHA trong cá hồi cũng giúp cải thiện tâm trạng, đóng vai trò quan trọng trong việc phòng tránh trầm cảm sau sinh. 2. Sữa và sản phẩm từ sữa Dù là sữa chua, sữa hay phô mai thì các chế phẩm sữa đều quan trọng với mẹ cho con bú. Sữa cung cấp nhiều vitamin D giúp xương chắc khỏe, ngoài ra còn có nhiều protein, vitamin B, đặc biệt là canxi. Nếu bạn đang cho con bú, canxi trong sữa sẽ theo sữa mẹ giúp hệ xương của con phát triển. Vậy nên bạn hãy đảm bảo nhu cầu canxi cho bản thân và con mỗi ngày bằng ít nhất 3 cốc mỗi ngày. 3. Sau khi sinh nên ăn thịt bò Thịt bò nạc là lựa chọn hàng đầu bởi không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng mà còn giàu chất sắt. Một khi chất sắt trong cơ thể không được cung cấp đầy đủ có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Ngoài ra, khi nuôi con bằng sữa mẹ, bạn cần ăn thực phẩm giàu chất đạm và vitamin B12. Thịt bò là nguồn cung cấp hai chất dinh dưỡng này tuyệt vời nhất. 4. Các loại đậu Các loại đậu chứa nhiều chất sắt – đặc biệt là các loại đậu có màu sậm như đậu đen, […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách nấu món súp măng tây và súp cua măng tây cho bé yêu ăn là ghiền

Cách nấu món súp măng tây và súp cua măng tây cho bé yêu ăn là ghiền

Bé đang tuổi ăn tuổi lớn nên lúc nào mẹ cũng muốn chuẩn bị thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng. Và chắc rằng, các mẹ không thể bào bỏ qua việc chế biến món ăn cho bé với măng tây – được mệnh danh là “hoàng đế dinh dưỡng” của các loại rau. Trong bài viết bài viết này, các đầu bếp chuyên gia sẽ bật mí cùng mẹ cách làm món súp măng tây và súp cua măng tây ngon cho bé yêu đơn giản, ăn là ghiền. Giá trị dinh dưỡng của măng tây Măng tây là một loại thực phẩm quý giá, có nguồn gốc từ châu Âu, măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Về dinh dưỡng, măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm… rất tốt cho bà mẹ mang thai và trẻ em phát triển trí não toàn diện. Măng tây trắng có đặc điểm là mềm hơn măng tây xanh và mùi vị của măng tây trắng nhẹ hơn. Nhưng măng xanh có nhiều chất xơ hơn măng trắng. Măng tây có vị ngọt, ngon, khi được chế biến có mùi thơm, rất mềm. Đây là “thứ rau hoàng đế” về chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể về sức khỏe măng tây sẽ mang lại cho bạn: Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein – hai dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường tiêu hóa và hệ miễn dịch. Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường. Măng tây có chứa một chất chống oxy hóa gọi là glutathione, có tác dụng bảo vệ da trước tác hại gây ra từ ánh nắng mặt trời. Măng tây là nguồn dồi dào vitamin K, giúp cho quá trình đông máu nhanh hơn, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe của xương. Do chứa nhiều vitamin B, măng tây có thể giúp kiểm soát mức đường huyết. Cách nấu món súp măng tây cho bé Nguyên liệu nấu súp măng tây: – 450g măng tây, cắt bỏ phần già – 2 muỗng canh dầu thực vật – 5 tép tỏi – 1 chén hành vàng – Muối – 1 muỗng canh bơ – 2 muỗng canh bột mì – ¼ chén nước luộc gà – 1-2 muỗng canh nước cốt chanh – Hạt tiêu Cách làm: Măng tây xắt khúc có độ dài khoảng 5cm. Làm nóng dầu trong một chảo, khi dầu nóng, thêm tỏi và hành vào. Xào cho đến khi thơm. Thêm măng tây vào chảo, thêm ít muối, hạt tiêu và xào cho đến khi măng tây có màu xanh thẫm. Lưu ý không đậy vung. […]

Đọc chi tiết toàn bài

Bật mí cách làm bánh flan bí đỏ thơm ngon cho bé tại nhà

Bật mí cách làm bánh flan bí đỏ thơm ngon cho bé tại nhà

Bí đỏ là loại quả mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe mà các bà nội trợ không thể bỏ qua trong bữa ăn gia đình. Đối với bé yêu, việc ăn bí đỏ sẽ giúp bé bổ sung thêm nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, các bé thường không thích ăn bí đỏ nên các mẹ thường vất vả khi khuyên bé. Các mẹ phải làm sao? Trong bài viết này Hoidapbacsi bật mí cho các mẹ cách làm bánh flan trong bí đỏ thơm ngon hấp dẫn cho bé nhé! Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, làm theo hướng dẫn bên dưới và mẹ sẽ cho ra lò món bánh Flan bí đỏ nhìn là muốn thưởng thức ngay. Công dụng tuyệt vời của bí đỏ: Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay. Vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E – một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễm nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch. Còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu. Công thức làm bánh Flan bí đỏ thứ 1: “Lớp vỏ” bí đỏ dẻo bao bên ngoài bánh flan mềm mịn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé yêu đấy. Nguyên liệu làm bánh Flan bí đỏ: 1 quả bí đỏ cỡ trung bình 4 quả trứng ½ cốc cốt dừa 1 cốc sữa 1 /2 chén đường 1 nhúm muối 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni Các bước thực hiện: Bí đỏ (bí ngô) rửa thật sạch vỏ Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả. Lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ. Đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi. Rót hỗn hợp vào trong quả bí, nếu cẩn thận bạn có thể cho qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn. Chú ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, chừa lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí vì sau khi […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn mẹ tự làm món bánh flan chanh dây ngon tại nhà cho bé

Hướng dẫn mẹ tự làm món bánh flan chanh dây ngon tại nhà cho bé

Sau các món ăn chính thuần khẩu vị, chắc chắn bé sẽ cảm thấy chán vậy tại sao mẹ không thay đổi thực đơn một chút để hấp dẫn bé nào? Mẹ hãy thay các món ăn mang tính chất tráng miệng cho bé bằng các loại trái cây hoặc là bánh Flan chanh dây chua chua ngọt ngọt thơm ngon. Trong bài viết này, Hoidapbacsi sẽ hướng dẫn các mẹ tự làm món bánh Flan chanh dây vừa đơn giản vừa hấp dẫn. Chắc chắn với món này bé yêu nhà bạn sẽ mê tít! Đầu tiên bạn nên biết một số lợi ích mà giá trị dinh dưỡng mà chanh dây mang lại cho bé. Giá trị dinh dưỡng của chanh leo (chanh dây) Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt. Nước ép từ chanh dây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ những chất hợp chất phytochemical tìm thấy trong cơm quả. Các axít phenolic và flavonoid có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng. Các chất tan trong nước cũng như tan trong dầu đều có tác dụng chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá. Chanh dây chứa nhiều loại đường đơn, giúp tăng cường thể lực nhưng không hại cho người tiểu đường. Chanh dây là một nguồn vitamin và chất xơ nên giúp gia tăng sức khoẻ mà không gây béo phì. Chanh dây có chứa hợp chất sterol thực vật nên không làm tăng cholesterol trong máu. Chanh dây còn có tác dụng an thần, giảm đau, giảm căng thẳng thần kinh, nhức đầu, huyết áp tăng cao, phụ nữ nóng nảy trong giai đoạn tiền mãn kinh. Với người khó ngủ, uống nước chanh dây trước khi ngủ sẽ giúp thư giãn dễ hơn để tìm thấy một giấc ngủ êm ái. Chanh dây được xếp vào danh sách thuốc hạ nhiệt an thần rất tốt và đã được bào chế thành dạng thuốc viên. Vì hạt chanh dây là một nguồn chất xơ ăn được nên không cần loại bỏ hạt khi uống. Nó giúp nhuận trường và chữa táo bón. Mỗi ngày 1 – 2 quả, pha thành 1 – 2 ly là tốt. Khi dùng liều vừa phải, chanh dây không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Các bước chuẩn bị làm bánh flan từ chanh dây Các bạn có thể mua chanh leo ngoài chợ rất dễ dàng. Loại quả này vừa thơm vừa mát, pha nước uống rất tuyệt và dùng để làm bánh cũng rất tuyệt. Kinh nghiệm mua chanh leo là […]

Đọc chi tiết toàn bài

Thời điểm nào cho bé ăn hải sản – Khi nào bé được ăn tôm, cua?

Thời điểm nào cho bé ăn hải sản – Khi nào bé được ăn tôm, cua?

Hải sản nói chung và tôm, cua nói riêng được khoa học chứng minh là loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu để bé lớn lên khỏe mạnh. Tuy nhiên không phải bé ở độ tuổi nào cũng ăn hải sản vì nếu ăn không đúng cách ngược lại sẽ phản tác dụng. Các bà mẹ đang băn khoăn khi nào cho bé ăn hải sản là tốt nhất, khi nào bé được ăn tôm, cua? Dưới đây Hoidapbacsi sẽ chia sẻ những lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề cho bé ăn hải sản, nhất là tôm – cua. Mọi thắc mắc của mẹ thời điểm để bé bắt đầu ăn hải sản và ăn nhiêu là đủ, ăn bao nhiêu là thừa sẽ được giải đáp đầy đủ. Chuyên gia dinh dưỡng nói gì ? Theo các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em, trừ các loại hải sản có vỏ (tôm, cua, sò…), bạn có thể cho bé ăn cá ở dạng bột sệt hoặc nghiền nhuyễn từ 6 tháng tuổi khi bé đã bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, do đạm trong hải sản thường hay gây dị ứng cho trẻ vì vậy nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở đi là tốt nhất, cho ăn từ từ ít một để bé thích nghi dần, với những trẻ có cơ địa dị ứng thì các bà mẹ cần phải thận trọng hơn. Những loại hải sản nào tốt cho bé? Trong số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất giàu chất béo không no omega-3 cần để tạo màng tê baò thân kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. Do đó, ăn cá ít nhất 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khoẻ. Gan cá còn rất giàu vitamin A và D. Hàu thì rất giàu kẽm là thành phần của hơn 300 enzyme bên trong cơ thể, là chất cần thiết để trẻ tăng trưởng, và cũng rất cần để phát triển hệ sinh dục. Hầu hết các loại hải sản đều giàu canxi (nhất là các loại cá nhỏ ăn được cả xương) nên rất cần cho xương và răng. Nhưng nêu không biết lựa chọn, bảo quản, chế biến hải sản đúng cách và ăn có mức độ thì có thể “lợi bất cập hại”. Cá đồng tuy không chứa nhiều các acid béo chưa no như cá biển nhưng cũng chứa nhiều chất đạm quý dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển. Vì vậy, khi trẻ mới bắt đầu ăn cá các bà mẹ nên cho ăn cá đồng trước, nên chọn cá nạc ít xương như: cá quả (cá lóc), cá trắm, cá trê… Cá biển: nên ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ. Các loại cá […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn mẹ cách nấu 5 món cháo tôm ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé

Hướng dẫn mẹ cách nấu 5 món cháo tôm ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé

Đến tuổi ăn dặm mẹ có thể chọn cho bé nhiều món cháo để bổ sung chất dinh dưỡng và giúp bé cứng cáp hơn. Trong số đó hẳn là các mẹ không thể bỏ qua món cháo tôm ngon giàu vitamin, tốt cho sự phát triển xương ở trẻ. Vậy làm thế nào để chế biến được nhiều món cháo từ tôm để bé đỡ ngán? Bài viết dưới đây Hoidapbacsi sẽ chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng của chuyên gia dinh dưỡng để mẹ có thêm 5 món cháo tôm ngon đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé nhà mình. 1. Cháo tôm bí đỏ dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi trở lên Cháo tôm bí đỏ vừa bổ lại vừa thơm ngon dành cho bé. Từng muỗng cháo ngọt thơm ăn tới đâu ấm bụng tới đó, chắc chắn bé sẽ thích mê! Nguyên liệu: – 1 miếng bí đỏ 200gr – 1 nắm gạo nếp – 200gr tôm tươi – Muối, hạt nêm – Ngò, hành lá. Thực hiện: Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở. Bước 3: Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn. Bước 4: Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng nếp. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét. Bước 5: Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng. 2. Cháo tôm rau dền cho bé 8 tháng tuổi trở lên ăn dặm Nguyên liệu – Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3muỗng canh) – Tôm đồng nạc băm nhuyễn 20g (1muỗng canh) – Rau dền băm nhuyễn 10g (1muỗng canh) – Dầu ăn tinh luyện 5g (1muỗng canh) – Nước 200ml (1 chén) Chế biến – Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn sau cùng. – Múc ra bát, cho bé ăn khi còn ấm. 3. Cháo tôm cải ngồng (bé 8 tháng tuổi trở lên) Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể và góp phần đảm bảo cho sức khỏe của bé. Nguyên liệu – 150g tôm sú – 20g gạo dẻo thơm – 80g cải ngồng – 1 cây ngò rí (rau mùi) – 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa súp dầu ăn dinh dưỡng Chế biến – Tôm sú bóc bỏ hết vỏ, xay nhuyễn hoặc băm […]

Đọc chi tiết toàn bài

Bí quyết làm bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc ngon tại nhà cho bé

Bí quyết làm bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc ngon tại nhà cho bé

Các món ăn vặt luôn được các bé ưa thích hơn các món chính nên mẹ cần sưu tầm thêm các công thức làm mới thực đơn cho bé đỡ ngán. Mẹ thích xuống bếp tự tay làm những món ngon cho bé yêu và đã có lần nào mẹ làm thử món bánh khoai tây chiên chưa? Hoidapbacsi sẽ chia sẻ bí quyết giúp mẹ làm món bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc tại nhà, kích thích cảm giác ăn và làm bé yêu mê tít nhé! Nguyên liệu làm món bánh khoai tây chiên kiểu Hàn Quốc cho bé: Khoai tây 3 củ Trứng gà 1 quả Sữa Cô gái Hà Lan 20+ có đường : 100ml Bột gạo nếp 200g, bột yến mạch: 50g Đường kính: 100g Cách làm món bánh khoai tây chiên Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày, hấp chin. Nghiền nát lúc khoai còn nóng Bước 2: Trứng gà cho vào bát, thêm sữa tươi, đường đánh cho đều rồi thêm bột gạo nếp và yến mạch vào. Đánh đều. Đổ hỗn hợp trên vào khoai tây đã nghiền, trộn đều với nhau sao cho có độ sánh dẻo phù hợp. Bước 3: Trải màng nilon bọc thực phẩm lên đĩa. Xoa nhiều dầu ăn lên tay cho khỏi dính. Lấy thìa xúc bột lên tay. Vê tròn bánh lại. Ấn cho bánh dẹt xuống rồi đặt lên đĩa. Bước 4: Đun nóng dầu, cho bánh khoai tây vào rán, rắc lên chút hành thái nhỏ. Cho lửa vừa phải để không bị cháy. Rán đến khi khoai tây chuyển màu vàng, lật lại rán tiếp mặt kia đều nhau là được. Vớt bánh ra, để lên giấy thấm dầu để bánh giòn, không ngán. Sau đó bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Món này rất hấp dẫn các bé đấy, các mẹ cứ thử mà xem. Bánh khoai tây chiên kiểu này làm bữa sáng, đầy đủ dinh dưỡng mà nhẹ nhàng. Vỏ bánh thơm giòn, không ngán. Vị thơm ngậy của sữa cùng với dịu ngọt của đường, Thơm mát của bột Yến mạch khiến cho món bánh của bạn có vị rất hấp dẫn mà không ngán. Trên đây là toàn bộ công thức làm món bánh khoai tây chiên kiểu Hàn gửi đến các mẹ, chúc các mẹ sẽ cho ra lò những chiếc bánh thật ngon cho bé biếng ăn thưởng thức nhé. Lợi ích của khoai tây đối với trẻ: 1. Giàu chất xơ Khoai tây được coi là thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp, giàu chất xơ nên thường được đề xuất trong chế độ ăn cho những người có kế hoạch giảm cân. Nó làm đầy dạ dày khiến cơ thể không cảm thấy đói trong thời gian dài. 2. Chống lại bệnh tật Vì khoai tây là nguồn cung cấp chất xơ nên cực kỳ có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Nó giúp làm […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách nấu món cháo cá lóc với rau củ thơm ngon cho bé ăn dặm

Cách nấu món cháo cá lóc với rau củ thơm ngon cho bé ăn dặm

Trong hầu hết các món cháo cá ăn dặm thì cháo cá lóc vẫn “được lòng” các mẹ bởi nó cung cấp nhiều dưỡng chất cần tốt cho sự phát triển của bé đồng thời được chế biến từ nguyên liệu dễ kiếm. Mẹ có thể chọn cho mình công thứ nấu món cháo cá lóc kết hợp với nhiều loại rau quả như khoai tây, rau mồng tơi,… để tăng hàm lượng dinh dưỡng cho bé. Mẹ nào cũng có thể nấu được món cháo này nhưng làm thế nào để nấu được món cháo cá lóc rau củ hương vị  hấp dẫn, không bị tanh là điều không dễ dàng. Những chia sẻ về công thức nấu món cháo cá lóc với rau củ thơm ngon dưới đây sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm chế biến món cháo ăn dặm ngon cho bé. Cháo cá lóc khoai lang cho bé ngon miệng Bé lúc nào cũng thích thú với những món ăn mới, bạn phải thường xuyên đổi món cho bé nhằm giúp bé ăn được ngon miệng hơn. Món cháo cá lóc khoai lang sau không những giúp bé ngon miệng mà còn giúp bé nhuận tràng, không lo táo bón nhé. Nguyên liệu: – Cháo trắng : 2/3 chén – Nước dùng: 30ml – Cá lóc: 3 muỗng canh – Khoai lang: 2 muỗng – Nước mắm – Dầu ăn cho bé Thực hiện: Đầu tiên bạn nấu cháo trắng cho bé. Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng. Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn. Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa. Vậy là bé đã có một chén cháo thơm ngon và giúp bé đổi khẩu vị rồi đó. Cháo cá lóc rau mồng tơi cho trẻ Nguyên liệu nấu cháo cá lóc đọt rau mồng tơi: – 50g phi lê cá lóc – 50g đọt mồng tơi – 10g bơ lạt – 1 củ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/4 thìa cà phê đường – 1 chén cháo trắng đặc, 1 chén nước nóng – 4 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy Cách làm: – Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm – Làm tan bơ, phi hành tím rồi cho cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín – Xay nhuyễn cháo và cá, rau trút vào nồi, đun sôi bùng. Múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều trước khi dùng Mách nhỏ: – Đọt mồng tơi rất mau chín, nên khi nấu, thấy nước dùng sôi bùng, bạn thả mồng tơi vào là tắt bếp ngay. Như thế mới giữ được vitamin trong rau. Cháo cá lóc […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn sử dụng sữa dê đúng cách cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Hướng dẫn sử dụng sữa dê đúng cách cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Theo nghiên cứu, sữa dê là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh – trẻ nhỏ, giúp phát triển tư duy, hỗ trợ miễn dịch và dùng được cho những bé bị dị ứng đạm trong sữa bò. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em Châu Âu vẫn khuyên các mẹ nên thận trọng trong cách dùng để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé. Bạn đang định dùng sữa dê cho bé yêu nhưng đang băn khoăn vì ở nước ta loại sữa này chưa có phổ biến lắm? Hoidapbacsi sẽ giúp mẹ hiểu về thêm về loại sữa này và cách sử dụng sữa dê cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Giá trị dinh dưỡng của sữa dê – Sữa dê giàu protein và các khoáng chất Sữa dê rất tốt cho trẻ bởi sữa dê có chứa các enzym và chất dinh dưỡng như đạm và béo, đặc biệt, chất béo của sữa dê gần giống với chất béo của sữa mẹ, trẻ uống vào dễ hấp thụ. Trong sữa dê có chất hoá học casein giúp giảm các vấn đề liên quan đến hô hấp ở trẻ. Một số nghiên cứu khoa học chứng minh, các triệu chứng về dạ dày như tiêu chảy, táo bón ở bé được giảm thiếu đáng kể khi cha mẹ cho bé uống sữa dê. Nguyên nhân là vì các nhà khoa học tìm thấy trong chất béo của sữa dê có axit capric, tạo thành màng ngăn, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh đường ruột. Ngoài ra, trong sữa dê còn có chất gần giống kháng sinh tự nhiên giúp mau liền vết thương, mau hồi phục bệnh về tiêu hóa và một số bệnh khác, lượng calci trong sữa rất tốt cho sự phát triển khối xương của trẻ và giúp trẻ đi vào giấc ngủ dễ dàng, vitamin A, B2 có nhiều trong sữa dê tốt cho tế bào mắt và da. Với những bé bị dị ứng với sữa công thức có nguồn gốc từ sữa bò hoặc dị ứng các chất protein và lactose thì dùng sữa dê để thay thế là giải pháp tuyệt vời hơn cả. Sữa dê cũng được sản xuất và đóng hộp theo từng độ tuổi nên các bà mẹ có thể yên tâm là con không bị ngắt quãng khi dùng sữa dê. Sữa dê cũng có những hạn chế nhất định So với sữa mẹ và sữa công thức gốc sữa bò, sữa dê nghèo chất dinh dưỡng hơn. Sữa dê vừa chứa hàm lượng vitamin D thấp, vừa ít chất sắt, vitamin B12 và folate (yếu tố dễ khiến bé bị thiếu máu do thiếu sắt hoặc thiếu máu do lượng hồng cầu sụt giảm). Bên cạnh đó sữa dê tươi có thể chứa nhiều loại vi khuẩn nên khiến bé dễ bị mắc bệnh và sữa dê công thức cũng có giá thành đắt hơn so […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ thực đơn 96 món ăn dặm kiểu Nhật bổ dưỡng cho bé từ 5 tháng trở lên

Chia sẻ thực đơn 96 món ăn dặm kiểu Nhật bổ dưỡng cho bé từ 5 tháng trở lên

Thời điểm bé được 5 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm và các mẹ có thể lựa chọn thực đơn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ cứng cáp. Nếu bạn lần đầu chăm em bé hoặc muốn thay đổi mới lạ trong thực đơn ăn dặm của con mình hãy tham khảo thực đơn của các bà mẹ Nhật. Ngày nay phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đã được rất nhiều bà mẹ trên nhiều nước áp dụng cho bé yêu nhà mình bởi tính khoa học và bổ dưỡng cho trẻ. Với phương pháp này, các mẹ có thể tập cho bé thói quen ăn uống hợp lý, ăn thô tốt, kích thích cảm giác ngon miệng và đặc biệt là dạy bé sớm tự cầm muỗng, nĩa tự xúc thức ăn. Trong bài viết này, Hoidapbacsi chia sẻ cùng mẹ 86 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé và chi tiết cách làm từ các chuyên gia dinh dưỡng. Mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích trong chăm bé và có thể xây dựng 1 thực đơn ăn dặm phong phú, đúng chuẩn cho bé. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ ngày Lượng sữa: tùy theo nhu cầu, ưu tiên hơn ăn dặm Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo: 10 nước Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN) Cháo : 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ) Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít) Muối không tốt cho thận của bé, vì vậy giai đoạn này không cần nêm muối. Lượng muối cho bé bằng 1/4 lượng muối cho người lớn. Đối với bé ở giai đoạn này, vị nước dashi và nước rau luộc là đủ. Ngoài ra, những loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, các loại ốc, soba (mì sợi lúa mạch đen), thịt, sữa bò dễ gây dị ứng cho bé, do đó ở giai đoạn này nên tránh cho bé ăn những thực phẩm trên. Đối với những bé nhạy cảm, nếu bé không chịu ăn, không nên ép bé ăn. Hãy ngừng khoảng 2 ~ 3 ngày rồi chế biến thức ăn trơn hơn và thử cho bé ăn lại. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 1. Cà rốt nghiền cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm (thời gian thực hiện: 2 phút) Nguyên liệu Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê; cháo trắng: 2 thìa cà phê Cách làm: Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và […]

Đọc chi tiết toàn bài
Page 3 of 7112345...102030...Last »