Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Archive for the Món ăn ngon Category

Cách nấu 18 món cháo tôm ngon dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Cách nấu 18 món cháo tôm ngon dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Tôm là nguyên vật liệu bổ dưỡng hàng đầu cho các bé độ tuổi ăn dặm. Cháo tôm là món ăn dặm bắt buộc phải có trong thực đơn của các bé. Thời kỳ bé ăn dặm là một thời kỳ quan trọng đánh dấu sự phát triển của bé. Tất nhiên, mẹ sẽ không khỏi lo lắng về khẩu phần của bé ăn như thế nào? Ăn gì để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, nấu sao cho ngon và hợp khẩu vị của bé và thay đổi thế nào để bé không chán. Vì vậy, mẹ có thể tham khảo 18 món tôm ăn dặm dinh dưỡng cho bé nhé. Cháo tôm rau ngót đậu xanh bổ dưỡng cho bé Món cháo tôm nấu rau ngót là món ăn rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn đầu của quá trình ăn cháo. Cháo sẽ rất nhừ, nhuyền, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt rất phù hợp với hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này. Giá trị dinh dưỡng + Tôm: Chứa lượng protein cao hơn so với thịt gia cầm, giàu các axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thu, chứa nhiều vitamin trong đó có vitamin A và vitamin D tốt cho hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột, chứa lượng canxi lớn (khoảng 1120mg) và chứa nhiều photpho, kẽm tốt cho xương của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện, bổ sung sắt, thông thường thiếu sắt gây thiếu máu và mệt mỏi vì vậy tiêu thụ tôm là cách tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt. Cách chọn tôm như sau: Nên chọn tôm biển vì tôm biển có nhiều giá trị dinh dưỡng, mua tôm phải tươi, tôm ướp lạnh, có mùi sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa của trẻ + Rau ngót: Chứa vitamin nhóm B,C làm tăng sức đề kháng và giúp trẻ tăng trương nhanh, chuyển hóa các lượng vi chất thành vitamin A giúp mắt bé thêm sáng, rau ngót còn trị 1 số bệnh như: táo bón, chảy máu cam, mồ hôi trộm. Nguyên liệu: – 8 thìa gạo. – 1 thìa đỗ xanh (Nếu bé 1 tuổi thì nên dùng đỗ xanh tách vỏ, bé trên 1 tuổi có thể dùng đỗ xanh nguyên hạt) – 4 con tôm – 50g rau ngót – 1 tép hành khô – 1 miếng bơ lạt, phô mai – Dầu oliu, chút nước mắm Cách làm: Bước 1: Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo. Bước 2: Tôm bóc vỏ, lọc dây đen dọc lưng. Sau đó băm tôm thật nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều. Bước 3: Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ Bước 4: Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua […]

Đọc chi tiết toàn bài

15 món ngon cho trẻ từ 18 đến 36 tháng (1,5 đến 3 tuổi) bao gồm cơm, bún, nui

15 món ngon cho trẻ từ 18 đến 36 tháng (1,5 đến 3 tuổi) bao gồm cơm, bún, nui

Các trẻ từ 18 tháng tuổi trở lên rất thích ăn các món nui, bún và cơm. Mời các mẹ tham khảo chia sẻ của 1 bà mẹ đang sống tại Nhật hướng dẫn cách chế biến 15 món ngon cho bé nhé. Món nui ngon cho trẻ 18 tháng đến 36 tháng 1/ Nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé Nguyên liệu: – Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g – Thịt bò nạc: 20g – Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh – Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa – Bơ: 1/2 muỗng cà phê – Nước sup rau: 100ml – Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê Cách làm: Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào. Trộn đều đến khi hơi khô lại là được. 2/ Súp nui và rau củ: Nguyên liệu: – Nui luộc mềm: 1 muỗng canh – Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4 – Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ – Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh – Sốt cà chua: 1 muỗng canh – Nước: 200ml – Dầu: 1 chút Cách làm: Cho dầu vào chảo, cho hành, cà rốt vào xào, cho nước vào, nấu mềm. Mềm rồi cho nui va sốt cà chua vào, có thể nêm một chút muối. 3/ Nui chiên trứng lạ miệng mà ngon Nguyên liệu làm món nui chiên trứng: Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 150g nui – 2 quả trứng gà – Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải Cách chế biến món nui chiên trứng: Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo. Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ. Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên. Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống. Lúc này, các bạn để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy. Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương. Mỳ ý (Spagetty) ngon cho trẻ từ 1,5 tuổi đến 3 tuổi 4/ Spagetty cá hộp và phô mai: Nguyên liệu: – Spagetty mỏng luộc […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách làm bánh flan trà xanh và bánh flan dứa cho trẻ ngon miễn chê

Cách làm bánh flan trà xanh và bánh flan dứa cho trẻ ngon miễn chê

Có rất nhiều loại bánh flan ngon trẻ em và người lớn, trong đó có bánh flan trà xanh và bánh flan dứa (thơm). Khoa học đã chứng minh, bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản có công dụng ngăn ngừa ung thư, thải độc và làm đẹp da, do đó món bánh flan bột trà xanh matcha là một món ăn vừa ngon mà vừa bổ dưỡng cho các bé yêu nữa. Sau đây, cùng hoidapbacsi.net vào bếp làm 2 món bánh flan siêu hấp dẫn này các bạn nhé. Cách làm bánh flan bột trà xanh Matcha Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả bởi công dụng chống lão hóa của trà. Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh: Với cách làm bánh flan trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 2 quả trứng – 250ml sữa – 50ml kem tươi whipping cream – 2 gói bột trà xanh Matcha – 40g đường Cách chế biến: Đánh đều 2 quả trứng với đường. Sau đó thêm sữa và kem tươi, tiếp tục đánh đều theo một chiều. Đến khi bạn có được một hỗn hợp lỏng đồng nhất là được. Chuẩn bị sẵn hũ với lớp caramel bên dưới (để làm caramel bạn chỉ cần cho đường và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián). Rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ và nướng cách thủy ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút. Nướng xong bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới dùng. Bạn cũng có thể thêm một lớp kem tươi phía trên rồi rắc ít bột trà xanh Matcha lên để món bánh flan đẹp mắt hơn. Thành phẩm Bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản vốn nổi tiếng với các công dụng thần kỳ như chống lão hóa, phòng và chống ung thư, thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng, làm đẹp da, nói tóm lại là rất tốt cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ. Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả. Chiếc bánh mới ra lò thôi là bạn đã có thể dễ dàng ngửi thấy hương vị trà xanh cùng sự mềm mịn của bánh rồi. Nhưng khi ăn vào bạn mới thực sự cảm nhận được vị béo thơm của những chiếc bánh này. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan trà xanh này nhé! Bánh flan dứa (thơm) đầy dinh dưỡng cho trẻ Khi ăn vị kem beo béo của bánh flan hòa cùng mùi thơm và vị đậm đà của nước sốt mật ong, được tô điểm bởi vị chua […]

Đọc chi tiết toàn bài

Cách làm bánh Flan sầu riêng và bánh flan dừa lá dứa cho trẻ ngon mà bổ dưỡng

Cách làm bánh Flan sầu riêng và bánh flan dừa lá dứa cho trẻ ngon mà bổ dưỡng

Bánh flan truyền thống là món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ em. Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị cho bé ăn lạ miệng và thấy ngon hơn, mẹ có thể làm cho bé bánh flan sầu riêng và flan dừa lá dứa vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Cùng hoidapbacsi.net vào bếp làm 2 món này cho bé ăn ngay các bạn nhé. Bánh Flan sầu riêng cho bé Flan sầu riêng mát lịm và mùi thơm thì khiến ta không thể bỏ qua được. Nguyên liệu làm bánh Flan sầu riêng: Tám quả trứng gà, một lít sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, 50g cơm sầu riêng, 150g đường, một ống va-ni. Dụng cụ: Cốc nhỏ thủy tinh, nồi hấp cách thủy, dụng cụ khè lửa trực tiếp (nếu có). Cách làm bánh flan sầu riêng: Trứng gà lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, dùng dụng cụ đánh trứng, đánh cho tan và bong lên. Tiếp tục cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào, đánh đều lần nữa. Cơm sầu riêng tán nhuyễn, cho vào hỗn hợp trên, thêm va-ni. Dùng một cái rây thật mịn, lược hỗn hợp, sờ vào thấy mịn tay là được. Múc hỗn hợp này vào ly thủy tinh nhỏ, xếp vào xửng, hấp cách thủy. Khi hấp, để lửa nhỏ. Hấp 15 phút, mở bung nắp cho hơi thoát bớt ra ngoài, để bánh không bị rỗ mặt. Đậy lại, hấp thêm 15 phút nữa là bánh chín. Lấy bánh ra, để nguội. Nếu có dụng cụ chuyên dụng để khè lửa thì dùng nó khè lên mặt bánh, giống như cách làm bánh chín hai lần, theo phương pháp vừa hấp, vừa nướng, sau đó cho vào tủ lạnh. Bánh đủ lạnh thì lấy ra dùng. Cách làm bánh flan dừa lá dứa Bánh flan có nguồn gốc từ Pháp và được cả thế giới đón nhận như một sự kết hợp hoàn hảo của trứng, đường và sữa. Với sự kết hợp cùng hương vị và màu xanh lá dứa, bánh flan dừa lá dừa cho vị ngọt vừa phải, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa sẽ làm mê lòng bất cứ ai được thưởng thức. Nguyên liệu làm bánh flan dừa lá dứa: 2 quả dừa xiêm (tùy số lượng người dùng). Sữa tươi 400ml 25g bột rau câu 50 g đường cát 1 bó lá dứa ½ kg dừa nạo vắt lấy nước cốt. 2 quả trứng gà Thực hiện: Bước 1: -Trước tiên chặt bỏ vỏ cứng quả dừa, gọt sạch vỏ lụa, rửa lại cho dừa được trắng. -Khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, lấy hết nước dừa ra. – Lá dứa xay lấy nước. Bước 2: -Nước dừa cho vào nồi nấu sôi. -Trộn đều bột rau câu với đường cát, sữa tươi, 2 quả trứng và một ít nước lá dứa. -Nước dừa sôi cho hỗn hợp rau câu đường […]

Đọc chi tiết toàn bài