Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

Archive for the Dinh dưỡng trẻ em Category

Chia sẻ thực đơn 96 món ăn dặm kiểu Nhật bổ dưỡng cho bé từ 5 tháng trở lên

Chia sẻ thực đơn 96 món ăn dặm kiểu Nhật bổ dưỡng cho bé từ 5 tháng trở lên

Thời điểm bé được 5 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm và các mẹ có thể lựa chọn thực đơn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ cứng cáp. Nếu bạn lần đầu chăm em bé hoặc muốn thay đổi mới lạ trong thực đơn ăn dặm của con mình hãy tham khảo thực đơn của các bà mẹ Nhật. Ngày nay phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đã được rất nhiều bà mẹ trên nhiều nước áp dụng cho bé yêu nhà mình bởi tính khoa học và bổ dưỡng cho trẻ. Với phương pháp này, các mẹ có thể tập cho bé thói quen ăn uống hợp lý, ăn thô tốt, kích thích cảm giác ngon miệng và đặc biệt là dạy bé sớm tự cầm muỗng, nĩa tự xúc thức ăn. Trong bài viết này, Hoidapbacsi chia sẻ cùng mẹ 86 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé và chi tiết cách làm từ các chuyên gia dinh dưỡng. Mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích trong chăm bé và có thể xây dựng 1 thực đơn ăn dặm phong phú, đúng chuẩn cho bé. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ ngày Lượng sữa: tùy theo nhu cầu, ưu tiên hơn ăn dặm Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo: 10 nước Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN) Cháo : 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ) Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít) Muối không tốt cho thận của bé, vì vậy giai đoạn này không cần nêm muối. Lượng muối cho bé bằng 1/4 lượng muối cho người lớn. Đối với bé ở giai đoạn này, vị nước dashi và nước rau luộc là đủ. Ngoài ra, những loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác như tôm cua, bạch tuộc, các loại ốc, soba (mì sợi lúa mạch đen), thịt, sữa bò dễ gây dị ứng cho bé, do đó ở giai đoạn này nên tránh cho bé ăn những thực phẩm trên. Đối với những bé nhạy cảm, nếu bé không chịu ăn, không nên ép bé ăn. Hãy ngừng khoảng 2 ~ 3 ngày rồi chế biến thức ăn trơn hơn và thử cho bé ăn lại. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 1. Cà rốt nghiền cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm (thời gian thực hiện: 2 phút) Nguyên liệu Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê; cháo trắng: 2 thìa cà phê Cách làm: Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và […]

Đọc chi tiết toàn bài

4 món cháo bổ dưỡng từ cua đồng, cua biển cho bé ăn dặm

4 món cháo bổ dưỡng từ cua đồng, cua biển cho bé ăn dặm

Cua chứa nhiều đạm và Omega 3 có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ và theo các chuyên gia dinh dưỡng từ 9 tháng tuổi trở lên mẹ nên cho bé ăn ít nhất 1 lần/ tuần. Cho bé ăn cua sẽ giúp bé mau tăng cân, lớn lên thông minh đồng thời giảm các bệnh về tim. Các mẹ có thể chế biến các món cháo từ cua đồng, cua biển bổ sung các chất dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là những thông tin cần biết về cua và 4 công thức nấu cháo cua đồng, nấu cháo cua biển phổ biến mẹ nên biết để giúp trẻ cứng cáp, khỏe mạnh. Các mẹ cùng tham khảo nhé! Giá trị dinh dưỡng của cua đối với người lớn và trẻ em Không chỉ là một món ăn rất ngon miệng, cua đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Cua có nguồn omega-3 rất tốt cho cơ thể, có thể giúp giảm được huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó omega-3 còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt. Cua là thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa được nguy cơ ung thư. 3 ounce cua (1 ounce = 28.35g) chứa khoảng 300-500 mg chất béo tốt cho cơ thể bạn. Cua có hàm lượng protein khá tốt, giúp nâng cao sức khỏe cho con người đặc biệt là trẻ em. Cua có chất crom, hoạt động như chất insulin, rất tốt trong quá trình trao đổi đường trong cơ thể, giúp duy trì được lượng glucoze tốt. Cua có chứa selen, giúp giảm được sự oxy hóa ở tế bào và mô, đồng thời rất quan trọng trong việc duy trì hoạt động hệ thống chức năng. Cua chứa ít calorie (4 ounce thịt cua chứa 98 calorie, 2 gram chất béo) rất tốt cho tim. Cháo cua rau mồng tơi cho trẻ 9 tháng trở lên Đầu tiên, các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em sẽ hướng dẫn các chị em cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi để cải thiện bữa ăn cho bé biếng ăn. Khi con trên 9 tháng là mình đã hoàn toàn an tâm bổ sung hải sản tôm cua vào cháo ăn dặm của con hàng ngày. Cháo được nấu từ thịt cua biển nên rất giàu kẽm, vitamin A, C giúp tăng miễn dịch cho cơ thể bé. Cháo cua biển còn được xem như là một món ăn dinh dưỡng phòng tránh chứng còi xương cho bé vì cua giàu chất đạm hòa tan, canxi nên bé dễ hấp thu hơn. Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để ta lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của món ăn. Tuy nhiên đối với trẻ ăn dặm, gạch cua vẫn có thể gây dị ứng nên các mẹ lưu ý chỉ mua cua thịt […]

Đọc chi tiết toàn bài

Bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho trẻ 1-2-3 tuổi ăn dặm

Bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho trẻ 1-2-3 tuổi ăn dặm

Trong nhiều món cháo cá cho bé ăn dặm thì cháo cá thu được các mẹ lựa chọn nhiều nhất bởi trong cá thu chứa nhiều chất giúp phát triển não bộ, thị lực và phòng ngừa được các bệnh về tim mạch,… Tuy nhiên để nấu được một món cháo cá thu thơm ngon hấp dẫn bé là một điều không phải đơn giản. Chuyên mục món ngon cho bé kỳ này Hoidapbacsi.net sẽ bật mí cho các mẹ bí quyết nấu món cháo cá thu ngon cho bé 1-2-3 tuổi thưởng thức nhé! DINH DƯỠNG CỦA CÁ THU – LỢI ÍCH CỦA CÁ THU ĐỐI VỚI TRẺ SƠ SINH VÀ TRẺ NHỎ: Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… bởi vậy dân gian đã có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng. Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng châu Âu thực hiện cho biết, nếu bạn ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn. Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch. Chất béo của cá rất đặc biệt, chúng chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Chính những tác dụng đó của cá thu nói riêng, kể cả các loại cá khác nói chung… nên những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, sự cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP. Dùng cá thu để nấu cháo cho bé Như chúng ta biết cá thu là một món ăn rất ngon, nhiều dinh dưỡng, vậy muốn chế biến cá thu thành món ăn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Danh sách những món không nên cho trẻ ăn vì càng ăn càng bệnh

Danh sách những món không nên cho trẻ ăn vì càng ăn càng bệnh

Khi chăm bé mẹ nên chọn lựa kỹ các món ăn trong thực đơn hàng ngày cho bé vì không phải món ăn nào cũng tốt mà càng ăn sẽ càng gây hại cho sức khỏe của bé. Đối với các bé dưới 1 tuổi, các mẹ càng phải thận trọng hơn vì theo các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo có nhiều thực phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe của bé như hại não khiến trẻ kém thông minh, chậm chạp thậm chí mất trí nhớ và có nhiều trường hợp dẫn đến tử vong.    Về chuyên mục dinh dưỡng cho bé kỳ này, Hoidapbacsi sẽ chia sẻ kiến thức về danh sách những món có hại cho sức khỏe và trí tuệ của bé mẹ nên loại bỏ khỏi thực đơn hàng ngày. Các mẹ cùng tham khảo để giúp mẹ có thêm kinh nghiệm chăm bé, đặc biệt bé dưới 1 tuổi thật tốt nhé! Các loại thịt ăn sẵn đã qua chế biến khiến trẻ dễ mắc bệnh Thịt đã qua chế biến bao gồm tất cả các loại xúc xích, thịt nguội, jam bông v.v. Nếu bữa ăn sáng hàng ngày mẹ làm cho bé là bánh mỳ kẹp xúc xích và thịt nguội thì mẹ đã vô tình cung cấp cho con một bữa ăn chứa đựng tiềm ẩn nguy cơ các bệnh nguy hiểm như béo phì, tim mạch, tiểu đường hay thậm chí là cả ung thư nữa. Mẹ có thể sẽ giật mình tại sao những thức ăn ngon lành ấy lại có hại đến vậy? Thực ra, loại thực phẩm này chứa rất nhiều calo, muối và mỡ. Nếu ăn quá 2 lần mỗi tuần sẽ làm nguy cơ mắc các bệnh trên càng tăng cao. Thực phẩm quá mặn gây hại cho trẻ Những loại thực phẩm chứa quá nhiều muối sẽ làm tổn thương huyết quản, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp. Thực phẩm này cũng bao gồm cải muối, cà muối, cá khô, cá kho v.v. Nếu ăn mặn là sở thích của bé, mẹ hãy điều chỉnh lại ngay trước khi sở thích này là ảnh hưởng đến kết quả học tập của con. Thực phẩm chứa nhôm khiến trẻ đần độn Thường xuyên cho trẻ ăn các thực phẩm có hàm lượng nhôm cao sẽ khiến trí nhớ giảm sút, phản ứng chậm chạp, thậm chí còn gây ra chứng đần độn. Nhôm thường có nhiều trong những loại thực phẩm chiên rán như bánh quẩy, bánh tiêu, gà rán… Nếu mẹ hay làm món này cho bé ăn tráng miệng, hãy thay thế bằng món ăn bổ dưỡng khác ngay nhé. Mayonnaise Bé nhà bạn rất ghét ăn salad nhưng lại hào hứng khi mẹ làm món salad dưa chuột táo trộn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ bí quyết ăn dặm kiểu pháp cho bé yêu khỏe mạnh cứng cáp

Chia sẻ bí quyết ăn dặm kiểu pháp cho bé yêu khỏe mạnh cứng cáp

Ở các nước phát triển, việc chăm sóc trẻ được chú ý rất nhiều đặt biệt là khi trẻ bước vào thời kì ăn dặm. Nếu mẹ đang cho trẻ ăn dặm theo kiểu truyền thống Việt nhưng bé vẫn biếng ăn mẹ có thể tham khảo chế độ ăn dặm khoa học kiểu Nhật Bản hoặc kiểu Pháp.  Theo các chuyên gia dinh dưỡng Pháp một bữa ăn dặm đầy đủ chất xơ, protein,canxi và nhiều dưỡng chất quan trọng khác là rất tốt cho bé. Bài viết dưới đây là những kinh nghiệm về chế độ ăn dặm kiểu Pháp mà các bà mẹ Việt sống tại đây chia sẻ. Hoidapbacsi hi vọng sẽ giúp ích nhiều cho các mẹ trong việc chăm sóc bé trong thời kì ăn dặm! Ăn dặm kiểu pháp bắt đầu từ khi bé được 6 tháng với các nguyên tắc chung sau đây: *Sữa là thức ăn quan trọng nhất trong năm đầu tiên của bé. *Tránh cho bé ăn muối. Có thể cho ăn đủ các loại glucides như: ngũ cốc, tinh bột nhưng không cho ăn hoặc cho thật ít đường. *Khi bắt đầu giới thiệu đồ ăn cho bé, không nên thay đổi hàng ngày. Cho bé ăn vài ngày cùng 1 loại đồ ăn để quen vị sau đó mới giới thiệu loại mới. *Khi mới bắt đầu bé chỉ có thể ăn 1 vài thìa. Lượng thức ăn tăng lên dần theo nhu cầu của bé. *Phải nhớ cho bé uống Vitamin D (1200-2000 UI/ngày) và Flour (1/4mg/ngày) Tập cho bé ăn ngũ cốc Các loại ngũ côc và bột cho trẻ em KHÔNG CHỨA GLUTEN dành cho bé dưới 1 tuổi có thể bắt đầu cho ăn khi bé tròn 4 tháng. Cho bé ăn ngũ cốc 1 lần/ngày, cho vào bình sữa cuối cùng trước khi bé đi ngủ để có thêm năng lượng dự trữ, bé sẽ không phải dậy để ăn đêm nữa, mẹ cũng được ngủ cả đêm. Ban đầu cho 2 thìa cà phê bột ngũ cốc ăn liền (lấy dao để gạt ngang lượng bột dư trên thìa, không lấy thìa đầy có ngọn) vào bình sữa cuối. Lượng này có thể tăng lên theo quy tắc : 1 thìa cà phê gạt/ngày/tháng tuổi của bé nhưng KHÔNG QUÁ 9 THÌA. Tập cho bé ăn rau củ Không cần phải vội vàng bắt bé ăn rau. Tốt nhất là đợi đến khi bé được 5 hay 6 tháng. Có thể cho rau nghiền vào sữa hoặc cho bé ăn bằng thìa tùy theo bé thích kiểu nào hơn. Ngày đầu tiên: cho bé ăn từ 1-3 thìa cà phê rau. Sau đó tăng dần lên. Đến tuần thứ 3 hoặc thứ 4: cho bé ăn nguyên 1 hộp/hũ (khoảng 100-130g)   Rau củ phải hấp chín hoặc nấu chín mềm, nghiền mịn. Lúc đầu cho bé ăn từng loại rau, củ riêng để cho bé phân biệt mùi vị và […]

Đọc chi tiết toàn bài

Mẹo giúp trẻ sơ sinh và trẻ 1-2-3 tuổi hết biếng ăn mẹ nên biết

“Trẻ biếng ăn” là nỗi lo lắng của tất cả các mẹ có con nhỏ vì nếu việc này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của bé. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc biếng ăn ở trẻ và theo chuyên gia dinh dưỡng một trong số nguyên nhân đó là do bé mắc chứng sợ những món ăn mới (neophobia). Vậy mẹ phải làm thế nào để giúp bé ăn ngon hơn? Cùng tham khảo những thông tin chia sẻ bên dưới và mẹ sẽ có thêm giải pháp trị chứng biếng ăn của bé. Biếng ăn ở trẻ chia thành 2 nhóm tuổi: 1 là biếng ăn sơ sinh, 2 là biếng ăn độ tuổi ăn dặm. Chứng biếng ăn cũng có nhiều dạng: biếng ăn do tâm lý, biếng ăn bẩm sinh, biếng ăn do bệnh… 1. Biếng ăn do tâm lý: Trẻ biếng ăn khi có cảm giác bị ép buộc, bỏ rơi, bị gò bó hoặc bị đánh lừa 2. Biếng ăn do sai lầm trong chế biến thức ăn và thời gian chuyển tiếp chế độ ăn. Ví dụ: Ăn xay nhuyễn, ăn lệch, pha sữa không đúng cách, ăn dặm sai thời điểm (Quá sớm hoặc quá trễ) 3. Biếng ăn do bệnh lý: – Suy dinh dưỡng. – Nhiễm ký sinh trùng; nhiễm trùng (viêm mũi, viêm họng, viêm amiđan…) và virus. – Bệnh lý răng miệng (sâu răng, viêm lợi), loạn khuẩn đường ruột. 4. Biếng ăn sinh lý: Trẻ vẫn khỏe mạnh nhưng tự nhiên ăn ít đi trong vài ngày đến vài tuần. Các thời điểm này thường trùng với lúc bé biết lẫy, ngồi, đứng, đi…Sau đó, trẻ trở lại ăn uống bình thường. 5. Biếng ăn do thuốc: Do dùng quá nhiều vitamin, kháng sinh hoặc “thuốc kích thích ăn’’. Việc lạm dụng kháng sinh có thể gây rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột, còn thuốc kích thích ăn sẽ làm cho trẻ biếng ăn thêm ngay sau khi ngừng thuốc (thuốc này chống chỉ định ở trẻ dưới 2 tuổi). 6. Biếng ăn “của cha mẹ”: Do cha mẹ quá lo lắng về sự tăng trưởng của con. Khi thấy con ăn ít hơn các trẻ cùng lứa tuổi, nhiều người nghĩ rằng con biếng ăn mặc dù trẻ vẫn tăng cân và tăng chiều cao tốt. 7. Biếng ăn bẩm sinh: Có khoảng dưới 5% trẻ sinh ra chỉ ngủ, chơi mà không bao giờ đòi bú. Tìm hiểu kỹ về chứng lười ăn: Trẻ như thế nào gọi là biếng ăn? Phần 1: Các dấu hiệu của trẻ biếng ăn gồm: 1. Mỗi bữa ăn kéo dài trên 30 phút 2. Cân nặng thấp hơn so với chuẩn 3. Quấy khóc, giả vờ nôn ói, che miệng, ngậm thức ăn… khi ăn 4. Số bữa ăn và lượng ăn ít hơn các bé cùng độ tuổi 5. Chỉ ăn 1 vài loại thức ăn. Phần 2: Các loại biếng ăn […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn 5 cách chế biến bột ngọt ngon tuyệt cho bé ăn dặm

Hướng dẫn 5 cách chế biến bột ngọt ngon tuyệt cho bé ăn dặm

Sau sinh thức ăn chính của bé chủ yếu là sữa nên đến thời điểm ăn dặm bước đầu mẹ nên cho bé ăn bột ngọt giúp bao tử bé quen dần với thức ăn khác ngoài sữa. Khi bé 5 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn bột ngọt kết hợp với các loại rau củ kích thích cảm giác ngon miệng và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Đến khi bắt đầu từ tháng thứ 6 trở đi mẹ có thể yên tâm cho bé ăn bột mặn. Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại bột ngọt ăn dặm làm sẵn cho bé nên đa phần các mẹ đều sử dụng vì tiện lợi và chỉ khi bé ăn bột mặn mới tự nấu. Tuy nhiên, hương vị bột làm sẵn không mấy hấp dẫn và bé sẽ chóng chán, dễ tạo nên thói quen biếng ăn sau này. Mẹ có thể tự nấu bột ngọt ăn dặm bổ dưỡng tại nhà cho con, giúp con yêu ngon miệng hơn. Nhưng làm sao để nấu món bột ngọt đầy đủ dinh dưỡng mà trẻ không thấy ngán? Bé nên được ăn dặm theo trình tự từ bột ngọt, đến bột mặn, sau đó cơm. Dưới đây là hướng dẫn 5 cách nấu món bột ngọt cho bé ăn dặm tại nhà từ các chuyên gia dinh dưỡng. Các mẹ chưa có kinh nghiệm cùng xem nhé! Cách nấu bột ngô sữa cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm Nguyên liệu: – 2 bắp ngô nếp non – 2 muỗng canh bột sữa – 1 muỗng canh dầu ăn – 1 bát nước Thực hiện: – Ngô mang về lọc hạt ngô, rửa sạch cho vào máy xay cùng 1 bát nước, xay nhỏ rồi cho vào lưới để lọc lấy tinh bột ngô, bỏ bã. Vì ngô non nấu rất dễ bị cháy nên khi nấu phải thật tập trung và nên chuẩn bị tất cả mọi thứ luôn từ đầu. – Hòa 2 muỗng sữa với 1 chút nước sôi, để thật đặc. – Khi cho nồi nước ngô xay lên bếp ga, để nhỏ lửa, tay đảo thật đều xuống tận đáy nồi. Chú ý là khi bột ngô đã quánh lại, vẫn phải đảo tiếp để cho nó chín hẳn. – Khi bột ngô đã chín, cho sữa hòa đặc (đã nói trên) vào đảo đều, sôi đều là được. Nếu mẹ nào muốn cho con ăn thêm trứng thì có thể cho ½ lòng đỏ trứng đã nhuyễn vào cùng luôn lúc này nhé. – Cho dầu ăn, chờ sôi lên là được. Nấu xong, bạn sẽ có 1 bát bột ngũ cốc trứng sữa cho con ăn, món này rất thơm và bổ. Mời các mẹ tham khảo các công thức nấu các loại bột ngọt khác 1. Bột ngọt ăn dặm với đu đủ, lê Thành phần: 4 thìa bột ăn dặm giàu sắt (bột ăn dặm mua sẵn); […]

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ thực đơn hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi ăn dặm

Chia sẻ thực đơn hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi ăn dặm

Khi bé được 2 tuổi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên thiết kế cho bé một thực đơn ăn uống đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng nhằm đáp ứng sự phát triển toàn diện về thể chất và tế bào thần kinh. Thực đơn giàu dinh dưỡng khoa học ngay từ thời điểm bé 2 tuổi sẽ hình thành thói quen ăn uống đều độ, kích thích cảm giác ngon miệng. Sau đây Hoidapbacsi sẽ hướng dẫn mẹ cách lập bảng chi tiết thực đơn hàng ngày cho bé 2 tuổi để mẹ có thêm kinh nghiệm nuôi con. Các mẹ cùng tham khảo nhé! Thực đơn ngày thứ 2 cho bé 2 tuổi – 7h30 sáng: Một bát cháo chim bồ câu. Cách làm như sau: Chuẩn bị: – Gạo: 30g – Chim bồ câu (1/2 con nhỏ) làm sạch. – 100g bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch. – Một củ hành khô và một chút bột canh, dầu ăn, nước mắm…. Cách chế biến: – Thả 1/2 con chim bồ câu và gạo vào nồi nước (300ml) đun sôi một lúc rồi bỏ chim ra lọc lấy thịt, băm nhỏ và phi thơm với hành khô và chút bột canh. – Ninh gạo cho tới khi gần chín thành cháo thì cho bí đỏ vào đun tiếp cho tới khi cháo nhừ thì cho thịt chim bồ câu đã phi thơm với hành vào cùng chút nước mắm trộn đều sẽ giúp nồi cháo thơm và ngon hơn. – Khi nồi cháo sôi lại là tắt bếp, múc cháo ra tô để nguội vài phút là cho bé ăn. – 9h00 sáng: Một bình sữa 220ml – 11h00 trưa: Một bát nhỏ cơm trắng mềm + cá hồi sốt cà chua + canh cua nấu rau mồng tơi, rau đay và mướp. Cách nấu cá hồi sốt cà chua rất đơn giản như sau: Nguyên liệu: – Thịt cá hồi tươi (50g) cắt nhỏ bằng 1/3 hộp diêm, ướp qua với chút bột canh – Hành khô 1 củ nhỏ bóc vỏ rửa sạch đập dập, thái nhỏ – Cà chua (1 quả) rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt thái hạt lựu. – Một chút mỡ lợn, mắm, bột canh. Cách chế biến: – Phi hành khô với chút mỡ lợn cho thơm rồi cho cà chua và chút bột canh vào xào lên một lát và cho chút nước vào đun sôi lên thì cho cá hồi và chút nước mắm vào đóng vung nồi đun sôi kỹ vài phút là được. Cách nấu canh cua với mướp, mồng tơi và rau đay như sau: Nguyên liệu: – Cua (100g) rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm rồi xay và lọc lấy một tô nước to. – Lấy chiếc tăm để khêu gạch cua ra bát nhỏ. – Mướp gọt vỏ, rửa sạch thái vát nhỏ – Rau mồng tơi và rau đay ngắt lấy ngọn và lá non, rửa sạch thái nhỏ […]

Đọc chi tiết toàn bài

Hướng dẫn cách làm món súp cà rốt nấu với khoai tây cho bé ăn dặm

Hướng dẫn cách làm món súp cà rốt nấu với khoai tây cho bé ăn dặm

Nếu bé đang chán các món ăn thông thường, mẹ hãy làm ngay món súp khoai tây, cà rốt ngon bổ dưỡng cho bé thay đổi khẩu vị nhé! Chắc hẳn rằng mẹ nào cũng biết trong khoai tây và cà rốt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6 nhưng làm thế nào để chế biến thành món súp ngon, giữ được dinh dưỡng ấy? Mời các mẹ cùng xem chuyên gia hướng dẫn cách làm món súp cà rốt nấu với khoai tây bên dưới. Súp khoai tây cà rốt làm rất rất dễ nhé các mẹ, trời lạnh ăn rất ngon, lại đầy đủ vitamin, bé sẽ thích mê món này. Nguyên liệu làm món súp khoai tây cà rốt cho bé – Khoai tây 6-7 củ – 2 củ cà rốt – 1 củ hành tây – 2 tép tỏi – 1 viên stock gà – Muối, tiêu, rau mùi Cách làm món súp khoai tây cà rốt Khoai tây gọt bỏ, ngâm vào thau nước lạnh cho khỏi thâm. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc nhỏ chừng 1cm. Đem đi hấp cho mềm, không cần chín quá. Hành tây bằm nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn. Cho 50g bơ vào chảo, bơ chảy ra cho tỏi & hành tây vào xào mềm. Trút cà rốt, khoai tây vào máy xay sinh tố, cho luôn tỏi & hành tây đã xào vào. Nếu bạn có nước cốt gà thì bỏ vào hen, mình dùng 1 viên cốt gà, pha thêm nước đến khoảng vạch 800ml. Xay nhuyễn hỗn hợp, thiệt nhuyễn nghen, rồi trút ra chảo, đun khoảng 10 phút rồi có thể cho chút cream, bữa nay nhà không có cream nên mình thay bằng chút sữa tươi. Đun đến khi hơi sánh thì cho rau mùi vào, nêm nếm vừa miệng. Vậy thôi, súp này rất dễ ăn lại bổ dưỡng cho các bé. Có thể thay bằng các loại rau củ như súp lơ, bông cải xanh, đậu hòa lan… không kém các bếp nhà hàng Tây nha các mẹ. Khoai tây và cả rốt là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng nếu biết cách chế biến sẽ là món ăn khoái khẩu dành cho bé ăn dặm. Trên đây là chia sẻ về hướng dẫn cách làm món súp cà rốt nấu với khoai tây đơn giản mẹ có thể thực hiện được tại nhà được. Chỉ cần làm đúng theo hướng dẫn trên, mẹ đã có thêm một món ngon trong thực đơn ăm dặm của bé rồi. Chúc các mẹ thành công!

Đọc chi tiết toàn bài

Chia sẻ kinh nghiệm nấu bột mặn đúng cách cho bé mẹ nên biết

Chia sẻ kinh nghiệm nấu bột mặn đúng cách cho bé mẹ nên biết

Sau khi bước sang tháng thứ 6, các mẹ có thể cho bé ăn dặm với bột mặn để bổ dung nhiều chất thiết yếu giúp bé lớn lên khỏe mạnh. Theo lời khuyên của chuyên gia, chế độ ăn dặm tốt nhất cho trẻ 6 tháng tuổi là bột mặn phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm thực phẩm bao gồm bột, đạm, Vitamin & khoáng và chất béo. Cùng tham khảo những chia sẻ về kinh nghiệm nấu bột mặn đúng cách cho bé từ các chuyên gia dinh dưỡng nhé! Có nên cho bé ăn bột mặn ngay khi mới ăn dặm? Chào bác sĩ dinh dưỡng! Con gái em nay được gần 6 tháng rưỡi, nặng 7.5kg. Em tập cho bé ăn dặm lúc hơn 5 tháng, do bé không thích ăn bột ngọt nên em cho bé ăn bột mặn ngay từ đầu (bột + thịt + rau, củ + mắm + dầu ăn). Không hiểu như thế có ảnh hưởng gì đến hệ tiêu hóa của bé không ạ? Trả lời của chuyên gia dinh dưỡng: Chào em, Khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm, cần tập cho trẻ ăn dặm bằng bột ngọt loãng, sau đó đặc dần là để hệ tiêu hóa của trẻ dần dần thích nghi tiêu hóa được thức ăn. Nếu ngay từ đầu em cho trẻ ăn bột mặn có đầy đủ 4 nhóm thức ăn thì ruột của trẻ sẽ có khó tiêu hóa được thức ăn, nhất là chất đạm, có thể dẫn đến chướng bụng hoặc viêm ruột… thì khổ đó em. Trẻ đi ngoài mỗi ngày 1 lần là bình thường, nhưng phân của trẻ có nhiều rau là do hệ tiêu hóa của bé hoạt động chưa tốt hoặc thức ăn của bé có nhiều rau, em xem và điều chỉnh lại nhé. Mỗi ngày em cho trẻ ăn 2 bữa bột là tốt rồi nhưng cần tăng thêm lượng sữa hoặc tăng thêm số lần cho trẻ bú mẹ. Còn cân nặng của trẻ như vậy là bình thường theo tuổi, vì thế em không nên lo lắng về vấn đề này. Cách nấu bột mặn cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm Chào bác sĩ dinh dưỡng. Bé nhà em đã hơn 6 tháng tuổi và cần tập cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, do chưa có kinh nghiệm nên em xin lời khuyên của bác sĩ về cách nấu bột mặn ăn dặm cho trẻ vừa đầy đủ khẩu phần và đảm bảo dinh dưỡng. Cám ơn bác sĩ! Chuyên gia dinh dưỡng trẻ em tư vấn: Ở thời điểm 5-6 tháng tuổi, bé bắt đầu tập ăn dặm bổ sung năng lượng nhưng thức ăn chính của bé trong giai đoạn đầu vẫn là sữa, vì sữa có nhiều năng lượng và các chất dinh dưỡng, đặc biệt nguồn canxi dễ hấp thu nhất. Do đó chế độ ăn tháng này bạn vẫn nên tiếp tục cho con bú […]

Đọc chi tiết toàn bài
Page 2 of 41234