Kiến thức phòng bệnh, chữa bệnh, các bài thuốc dân gian.
Thông tin sức khỏe

15 món ngon cho trẻ từ 18 đến 36 tháng (1,5 đến 3 tuổi) bao gồm cơm, bún, nui

Các trẻ từ 18 tháng tuổi trở lên rất thích ăn các món nui, bún và cơm. Mời các mẹ tham khảo chia sẻ của 1 bà mẹ đang sống tại Nhật hướng dẫn cách chế biến 15 món ngon cho bé nhé.

Món nui ngon cho trẻ 18 tháng đến 36 tháng

1/ Nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé

Nguyên liệu:
– Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g
– Thịt bò nạc: 20g
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa
– Bơ: 1/2 muỗng cà phê
– Nước sup rau: 100ml
– Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào.
Trộn đều đến khi hơi khô lại là được.

nui cà chua thịt bằm cho bé

2/ Súp nui và rau củ:

Nguyên liệu:
– Nui luộc mềm: 1 muỗng canh
– Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4
– Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Nước: 200ml
– Dầu: 1 chút

Cách làm:
Cho dầu vào chảo, cho hành, cà rốt vào xào, cho nước vào, nấu mềm. Mềm rồi cho nui va sốt cà chua vào, có thể nêm một chút muối.

3/ Nui chiên trứng lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu làm món nui chiên trứng:

Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 150g nui
– 2 quả trứng gà
– Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải

Cách chế biến món nui chiên trứng:

Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.

Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui.

Hành lá xắt nhỏ.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào.

Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui.

Rắc hành lá lên trên.

Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống.

Lúc này, các bạn để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.

Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

cách làm nui chiên trứng

Mỳ ý (Spagetty) ngon cho trẻ từ 1,5 tuổi đến 3 tuổi

4/ Spagetty cá hộp và phô mai:

Nguyên liệu:
– Spagetty mỏng luộc mềm cắt đoạn 3cm: 80g
– Thịt nạc cá hộp: 1 muỗng canh
– Hành tây trắng bằm nhỏ: 2 muỗng canh
– Cà chua 1/4 trái gọt vỏ bỏ hột cắt xéo nhỏ
– Sốt cà chua: 1 muỗng canh
– Dầu: 1/2 muỗng cà phê
– Pho mai bột hay bào nhuyễn: 1/4 muỗng cà phê
– Nước: 100ml

Cách làm:
Cho dầu vào chảo, cho hành vào xào, cho nước vào, sôi lên cho cà chua, sốt cà vào,
nấu 1 phút cho cá hộp vào, nấu đến khi sền sệt, nhắc xuống trải lên spagetty , rắc pho mai lên.

Bún (hay mì, phở) ngon cho bé

5/ Bún thịt heo

Nguyên liệu:
– Bún tươi: 1/2 chén nhỏ
– Thịt heo nạc: 15g
– Củ cải, cà rốt xắt mỏng nhỏ 1cm, dày 5mm: mỗi thứ 2 muỗng cà phê
– Cải xanh: 1 lá nhỏ cắt nhỏ 1cm
– Nước súp: 300ml
– Nước tương: 1 chút

Cách làm:
Cho nước súp vào nồi, nấu mềm củ cải cà rốt. Cho thịt heo và cải xanh vào. Thịt heo đổi màu, nêm nước tương, cho bún vào , nhắc xuống.
Phần 4: Các món cơm ngon cho bé 1 đến 2 tuổi

Cách nấu cơm em bé: Cơm người lớn 120 g, bỏ vào nồi đổ nước xâm xấp, nấu lửa yếu 5 phút, tắt lửa đậy kín nắp 5 phút là được.

Nấu thịt xong nếu sợ cứng có thể lấy ra giã mềm mềm một chút.

6/ Cơm cá nục trộn mè cho bé:

Nguyên liệu :
– Thịt nạc cá nục hay bạc má: 15 g
– Cải xanh: 1 lá nhỏ
– Cà rốt: 2 lát mỏng 2mm
– Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
– Mè trắng: 1/2 muỗng cà phê
– Muối: 1 chút
Cách làm:
Cá nấu chín, cắt nhỏ, cải xanh, cà rốt luộc mềm, cắt nhỏ. Tất cả trộn vào cơm cùng với mè, nêm ít muối.

7/ Cơm cá hồi hai tầng:

Nguyên liệu:
– Nạc cá hồi: 10g ( cá thu cũng được)
– Bông cải xanh: 20g
– Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
– Nước tương: 1 chút
Cách làm:
Cá và bông cải luộc mềm, cắt nhỏ, để riêng hai thứ. Bông cải nêm chút nước tương. Chia cơm làm hai phần , một phần trộn cá , một phần trộn bông cải. Hai phần cho vào hai khuôn tròn 10cm,nén xuống dày khoảng 2,3cm, lấy từ từ ra , xếp chồng lên đĩa.

8/ Cơm gà và trứng:

Nguyên liệu:
– Nạc gà bằm: 10g
– Trứng: 1/4 cái
– Bắp cải xanh: 1 lá nhỏ
– Nước súp: 150ml
– Đường: 1/2 muỗng cà phê
– Nước tương: 1/2 muỗng cà phê
– Cơm em bé: 1 chén nhỏ 100g
Cách làm:
Bắp cải cắt góc 1 cm, nấu mềm trong nước sup, nêm đường, nước tương. Cho thịt gà vào, gà vừa đổi màu cho trứng đánh tan vào, trứng vừa đặc lại, tắt lửa , đậy nắp trong 1,2 phút. Múc ra trải lên cơm.

9/ Cơm chiên gan gà:

Nguyên liệu:
– Gan gà: 15g
– Hành tây trắng: bằm nhỏ 2 muỗng cà phê
– Cà rốt: xắt nhỏ 1 muỗng cà phê
– Đậu Hòa Lan luộc mềm lột vỏ: 5 hột
– Dầu: 1 chút
– Nước tương: 1 chút
– Nước: 2 muỗng canh
Cách làm:
Gan gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi 10 phút cho hết mùi tanh , lấy ra cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, xào hành, cà rốt, thêm gan vào, gan đổi màu cho 2 muỗng nước vào nấu mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào từng chút một. Khi rau củ đã mềm, nước cạn thi cho cơm vào xào đều, cho đậu vào, nêm nước tương.

10/ Cơm gà nấu sữa:

Nguyên liệu:
– Gà: 10g
– Khoai tây: 40g
– Cà rốt: 15g
– Sữa tươi: 2 muỗng canh
– Cơm em bé: 100g (hay bánh mì sandwich 1 miếng)
– Bột năng: 1 chút
Cách làm:
Gà, khoai, cà rốt cắt nhỏ, luộc mềm , đổ bớt nước luộc chừa lại 50 ml. Cho sữa tươi vào nấu lửa yếu, sôi lên cho bột năng vào cho sền sệt là được. Ăn với cơm hay bánh mì sandwich mềm.

11/ Cơm gà trộn đậu hũ non cho bé 12 tháng đến 24 tháng thưởng thức:

Nguyên liệu:
– Gà : 10g
– Đậu hũ : 30g
– Đậu que: 10g
– Cà rốt: 20g
– Nước súp: 300ml
– Bột năng: 1 chút
– Cơm em bé: 100g
Cách làm:
Đậu que, cà rốt cắt nhỏ ,lấy nước súp nấu mềm, cho gà vào nấu mềm , cho nước bột năng vào cho sền sệt là được. Đậu hủ cắt nhỏ luộc sơ , trải lên cơm , trải súp gà lên trên đậu hủ.

12/ Cơm chiên tôm:

Nguyên liệu:
– Tôm bằm nhỏ: 2 muỗng cà phê
– Hành tây, ớt xanh, cà rốt cắt mỏng nhỏ: mỗii thứ 2 muỗng cà phê
– Dầu: 1 chút
– Nước: 50ml
– Nước luộc tôm: 50ml
– Cơm em bé: 100g

Cách làm:
Làm nóng dầu, cho rau củ vào xào, cho nước tôm và nước vào, cho tôm vào nấu đến khi rau củ mềm, giữa chừng cạn nước thì thêm vào ít ít. Khi rau củ đã mềm và nước sắp cạn thì cho cơm vào xào đều , nêm muối , đậy nắp một chút cho chín đều hết là được.

13/ Cơm thịt bò:

Nguyên liệu:
– Thịt bò nạc: 15g
– Cà tím: 20g
– Nước sup: 100ml
– Cơm người lớn: 40g

Cách làm:
Thịt bò bằm nhỏ, cà tím gọt vỏ cắt góc 5mm, luộc cà mềm , cho thịt bò vào, nấu nhanh, nhắc xuống đổ tất cả ra rổ. Cho nước súp và cơm vào nấu. Cơm mềm cho thịt bò, cà tím vào, nấu 1, 2 phút, nước xâm xấp mặt cơm là được, nhắc xuống.

14/ Cơm xay tép rim cho bé:

Nguyên liệu:

– 1 bát cơm nóng
– 30g tép đã lột
– 1 trái cà chua
– Gia vị: Dầu ăn, đường, hành ngò, nước mắm, muối iốt.

Cách làm:

– Cơm mới nấu chín tới cho vào máy xay nát.
– Tép xắt hạt lựu.
– Cà chua bỏ hột xắt hạt lựu.
– Phi dầu ăn với hành cho thơm. Sau đó, cho cà chua, tôm vào xào. Nêm đường, muối, hành ngò cho vừa ăn rồi bắt ra.
– Trộn đều cơm xay với hỗn hợp vừa xào cho bé ăn.

15/ Cơm sữa trộn táo cho bé (món đặc biệt hấp dẫn khuyên mẹ nên làm cho trẻ thưởng thức)

Trong thời gian đi du học ở Đức mình đã được làm quen và từng cực nghiện món cơm sữa vô cùng phổ biến ở nơi này. Đặc biệt đây là món ưa thích của các bà mẹ Đức chế biến cho các bé yêu trong bữa sáng và các bữa ăn nhẹ trong ngày, vừa để đổi vị, vừa để bổ sung các loại vitamin và dinh dưỡng, chất bổ sẵn có trong món cơm sữa này.

Tác dụng của món cơm sữa

Đặc điểm nổi bật của món ăn này là mềm, nhuyễn, rất phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Ở Đức các bà mẹ bắt đầu cho con ăn cơm sữa từ 7 tháng tuổi. Lượng tinh bột vừa phải có trong cơm được chế biến từ gạo nguyên hạt cung cấp năng lượng dồi dào cho các bé, chưa kể lượng protein và vitamin B1 dồi dào trong cơm làm tăng sức đề kháng và tham gia vào quá trình trao đổi chất của trẻ.

Ngoài ra sữa tươi hoặc sữa công thức được chế biến cho món ăn này có chứa đầy đủ các loại dinh dưỡng cần thiết đối với sức khỏe của mỗi bé.

Món cơm sữa mùi vị hấp dẫn, béo ngậy còn có thể kết hợp được với rất nhiều loại trái cây ngon, bổ khác như táo, lê hay nho, hoàn toàn phù hợp với chế độ dinh dưỡng an toàn và bổ dưỡng cho trẻ nhỏ.

Chế biến món cơm sữa trộn táo

Thành phần nguyên vật liệu:

120ml sữa tươi hoặc sữa công thức (tùy thuộc vào độ tuổi ăn dặm cho các bé). Các mẹ chỉ nên chế biến sữa tươi cho các bé từ 1 tuổi trở lên thôi nhé.

20gr gạo tẻ trắng

1/2 quả Táo giòn, tươi

1 thìa cà phê bơ đun chảy

cơm sữa trộn táo cho bé 1

Cách chế biến món cơm sữa trộn táo cho bé yêu:

Bước 1: Mẹ cho gạo vào nồi nước sôi, đun nhỏ lửa và nấu chín. Đảo đều tay liên tục để tránh gạo không bị sát đáy nồi.

cơm sữa trộn táo cho bé 2

Bước 2: Đun đến khi gạo đã chín, hạt cơm mềm và nước lúc này đã bay hơi, chỉ còn độ sền sệt, mẹ đổ sữa tươi vào đun cùng.

Chú ý khuấy đều và liên tục nhưng tránh khuấy mạnh làm vỡ hạt cơm nhé . Cơm sữa chín khi hạt cơm mềm, nhưng không bị vỡ hạt

cơm sữa trộn táo cho bé 3

Bước 3: Táo mẹ rửa sạch, gọt vỏ và nghiền nhuyễn.

cơm sữa trộn táo cho bé 4

cơm sữa trộn táo cho bé 5

Bước 4: Trộn táo, bơ vào hỗn hợp cơm sữa vừa nấu xong.

cơm sữa trộn táo cho bé 6

Bước 5: Vị ngọt của táo, vị thơm của bơ sữa và độ mềm của cơm rất thích hợp cho bé và chắc chắn sẽ quyến rũ bé từ ánh mắt đến hương vị.

cơm sữa trộn táo cho bé 7

Các mẹ hãy thay đổi khẩu vị cho bé và thử với món cơm sữa trộn táo ngon, lạ và bổ này nhé.

Trên đây là 15 món ngon bổ dưỡng cho bé yêu mà không khó làm chút nào đâu các mẹ ạ. Hãy vào bếp và chế biến ngay cho bé thưởng thức nhé.

Leave a Reply